Quando avevo frequentato il mio corso di “come cucinare la carne” in Italia, la maestra Adriana ci aveva insegnato che, in cucina, non si butta via nulla..
Tutto, in qualche modo, viene riutilizzato. Continue reading “Torta di pane”
Avvento: Baiser-Sternschnuppen & Butter-Mandel-Platzchen – 2008
Non so da voi ma da me, a Milano, non si e’ molto seguito il periodo dell’Avvento.
Soprattutto a casa mia.
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Torte con le mele – raccolta
Partecipo anche io alla raccolta di “Essenza di Vaniglia” denominata “la mia torta di mele“.
Ammoniaca per dolci
Presa dalla “disperazione” del… quasi-quasi mi serve..
Apfelweintorte
Questa torta “Apfelweintorte” (torta di mele con vino) l’ho assaggiata per la prima volta durante uno dei miei incontri Internazionali (InternationalKaffee) Continue reading “Apfelweintorte”
Spezzatino di vitello al brandy – in Pentola a Pressione
Torta alla yoghurt X vasetti
Questa torta era nata come una delle tante varianti alla torta allo yoghurt (torta dei 7 vasetti) , utilizzando il vasetto quale unita’ di misura. Continue reading “Torta alla yoghurt X vasetti”
Ma quanto costa????
Non eravamo ancora alla fine di settembre…
La scuola era appena iniziata..
Austria: Tafelspitz
Al supermercato ho trovato un pezzo di carne e, in un primo momento, ho pensato di farne un arrosto. Continue reading “Austria: Tafelspitz”
Ciambella integrale allo zenzero
Lo so che avrei dovuto iniziare la dieta…!
Ma il tempo non promette nulla di buono, continua a piovigginare e risplendere il sole e questa mattina Stephan ha esortato con un innocente “e’ tempo da torta”… Continue reading “Ciambella integrale allo zenzero”