Durante l’acquisto del Maftoul (preparato con pomodoro e ceci oppure con del pollo per la mia ricetta della Giordania), mi sono lanciata anche nell’acquisto del Freekeh.
Freekeh pilaf – Ottolenghi
“Pulp Fiction” – Milkshake Martin and Lewis
Quando ho visto per la prima volta Pulp Fiction, mi trovavo in un Cinema all’aperto, di qualche paesello nelle vicinanze di casa.
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Muffins al cioccolato – di Eva
Non so voi, ma a volte mi viene questa necessita’ di voler/dover mangiare “sano”.
Casseruola di riso con pollo alla soia
Il pollo e’ un’ottima carne bianca e puo’ essere comparabile al “prezzemolo”, ossia andare con tutto. Continue reading “Casseruola di riso con pollo alla soia”
# 178 – Repubblica della Sierra Leone. Oleleh (budino salato di fagioli dall’occhio nero)
Nonostante abbia preparato una corroborante e proteica zuppa di noccioline denominata “Nkate-Nkwan” per la Sierra Leone, ho pensato anche di cucinare del pesce.
# 178 – Repubblica della Sierra Leone. Nkate-Nkwan (zuppa di noccioline/arachidi)
La Sierra Leone, ufficialmente Repubblica della Sierra Leone (in inglese Republic of Sierra Leone) e informalmente Salone, è uno Stato dell’Africa Occidentale, sulla costa dell’oceano Atlantico.
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“Hugo Cabret†– Zuppa di cipolle / Soupe à l’oignon (parigina)
Quando Tobias era un po’ piu’ “giovane” avevamo visto il film “Hugo Cabretâ€, prendendolo in prestito dalla biblioteca tedesca.
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Brasato al Barbera
Non esiste solamente il “brasato al barolo“, versione molto famosa per la preparazione e, soprattutto, la cottura della carne.
E’ possibile trovare anche il “brasato al Barbera” e, nonostante oggi sia la Festa Nazionale della Germania, ho pensato di portare in tavola.
# 177 – Repubblica del Sudan del Sud. Insalata di barbabietola
Per accompagnare la carne “Shaiyah” cucinata per il Sudan del Sud, ho preparato anche questa insalata di barbabietola di contorno.
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# 177 – Repubblica del Sudan del Sud. Shaiyah
Il Sudan del Sud, anche Sud Sudan o Sudan Meridionale, ufficialmente Repubblica del Sudan del Sud o del Sud Sudan, è uno Stato senza sbocco sul mare nel centro-est dell’Africa, inserito nella subregione dell’Africa orientale delle Nazioni Unite.
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