Vita a Patatolandia
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Sempre in Africa, esattamente in Etiopia, troviamo un ottimo, gustoso e benefico suggerimento per la colazione: il Budino di avocado al cioccolato speziato.
Continue reading “Etiopia. Budino di avocado al cioccolato speziato”
Precedentemente avevo fornito diverse informazioni circa la Yerba Mate: le sue proprieta’ e benefici, oltre ai diversi metodi per la sua preparazione con diverse tipologie di attrezzi, ma anche con componenti aggiuntivi (dolcificanti e scorze) per modificarne il sapore.
A volte ritornano, soprattutto le idee ed i ricordi di cio’ che ho cucinato e che non ha mai sorbito l’effetto desiderato.
Continue reading “Focaccia ai pomodorini e quark – vers. 2.0”
Durante la preparazione dei pranzi per il nostro “Giro nelle 196 Cucine del Mondo“, non tutti i piatti sono stati perfetti.
Ho bisogno di certezze.
Soprattutto relative al cibo. E qui, a Patatolandia, non e’ facile averne/trovarne.
Continue reading “Giovanni Rana. Gnocchi ripieni in padella – in friggitrice ad aria”
Ed eccoci qui, nuovamente con una nuova irresistibile scioglievolezza data da questa nuova tavoletta di cioccolato della Lindt, al gusto di Pistacchio con mandorle a pezzetti.
Continue reading “Lindt: Pistacchio con mandorle a pezzetti”
Da qualche mese, quando Tobias torna a casa da scuola, dopo pranzo e prima di iniziare a fare i compiti e studiare, facciamo una partita a carte.
Ho voluto provare a preparare dell’altra Agua Fredda, questa volta all’anguria (o cocomero che dir si voglia), ma la reazione non e’ stata di uguale piacimento rispetto alla prima versione, quella con il mango.
Non so cosa sia successo a Stephan, forse il caldo o forse l’eta’ che avanza… ma quest’anno per i suo compleanno, non mi ha chiesto di preparare il solito “rotolo con le fragole”…
Ed eccoci ad un nuovo trend/tormentone.
Questa volta arriva da TikTok e si e’ gia’ diffuso ovunque, approdando anche… nella mia cucina.
Continue reading “Baked feta pasta – Pasta feta e pomodorini al forno”