Gli asparagi bianchi con salsa olandese sono uno tra i modi piu’ comuni di mangiare gli asparagi qui a Patatolandia.
Solitamente il piatto li prevede avvolti da prosciutto cotto, accompagnati da patate bollite, il tutto con la fatidica salsa.
Qui in Germania, considerano questo piatto elegante e raffinato (!!!).
Ad ogni modo… consideriamo pure il caso (vero) che non mi piaccia la salsa, totalmente unta e grassosa…
Mi e’ comunque toccata (per par conditio).
Evitando di prepararla a mano, fresca, mi sono affidata ad una delle tante confezioni acquistate pronte.
Ho scelto la piu’ piccola, tanto non l’avremmo neppure terminata (finendo nel lavandino).
Personalmente mangio gli asparagi senza problemi… non proprio quello che succede in casa.
E cosi’, ai cari “uomini della famiglia” tocca soffrire da meta’ aprile al 24 giugno, data in cui, almeno qui, non se ne mangiano piu’.
Dichiarando la stagione conclusa.
Forse per loro… 😉
Un po’ qua … und ein bisschen dort
