In America é tradizione per Pasqua servire, tra le tante prelibatezze, la famosa Carrot Cake–Torta di Carote.
Diciamo che ne esistono tantissime ricette, e non e’ la prima volta che mi cimento con una torta dolce simile (vedi Oster Poke Cake , Torta argoviese , Torta di carote e mandorle , Californiana morbida con carote e arance ).
Grattugiando le carote ho avuto una profonda ispirazione, ho cosi’ abbinato il delizioso tubero al simpatico coniglio BugsBunny 🙂
Bugs Bunny è un personaggio immaginario della serie a cartoni animati Looney Tunes e venne ideato nel 1938 da un gruppo di autori.
La caratterizzazione definitiva di Bugs Bunny è ampiamente accreditata per aver debuttato nel cortometraggio candidato all’Oscar A Wild Hare (1940) del regista Tex Avery.
Bugs è un coniglio antropomorfo grigio e bianco famoso per la sua personalità impertinente, raffinata e disinvolta. In Italia era conosciuto inizialmente come Bubi Balzello, Lollo Rompicollo e Rosicchio, ma in seguito si è affermato l’uso del nome originale.
Esordì nei fumetti negli USA nel 1941 nel primo numero della serie Looney Tunes and Merrie Melodies Comics, edito dalla Dell Publishing.
Nella lingua inglese “Bugs” o “Bugsy” è un sinonimo di “pazzo”. Grazie alla sua popolarità durante l’età d’oro dell’animazione americana, è diventato un’icona culturale americana e la mascotte ufficiale della Warner Bros., nonché uno dei personaggi più riconoscibili al mondo.
«Che succede, amico?» («Ehm… What’s up, doc?» nell’originale),
celebre battuta usata come saluto a chiunque incontra (di solito mentre mastica una carota).
Ingredienti – Torta di carote (Carrot Cake) – diametro 18cm (8 persone)
burro e farina per la tortiera 270gr di carote, pesate mondatel 50gr di cioccolato al latte (bianco per me) 3 uova 150gr di zucchero 150gr di mandorle macinate (o farina) 2 cucchiai di succo di limone 60gr di farina 40gr di amido di mais 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 1 presa di sale Guarnitura (*) 150gr di formaggio spalmabile 0,5 dl di latte 20gr di zucchero a velo 35gr polvere per crema carotine di marzapane
Procedimento
Scaldate il forno a 170gradi.
Foderate la base della tortiera con carta forno.
Imburrate e infarinate il bordo.
Grattugiate finemente le carote.
Tritate il cioccolato.
Separate le uova.
Lavorate a spuma i tuorli e lo zucchero con lo sbattitore elettrico.
Incorporate la farina di mandorle, il succo di limone, la farina, l’amido, il lievito in polvere, il cioccolato e le carote.
Montate bene gli albumi con il sale a neve ferma e incorporateli all’impasto.
Versate nella tortiera
Cuocete al centro del forno per circa 50 minuti. Testate la cottura con uno stuzzicadenti.
Sfornate e raffreddate
Guarnitura.
Con uno sbattitore elettrico lavorate il formaggio cromoso con il latte e la polvere per circa 3minuti. Unite lo zucchero a velo e continuate per ulteriori 2 minuti.
Mettete la crema in frigo.
Sfornate la torta, capovolgetela e togliete la carta forno.
Ricopritela con la crema.
Decoratela con le carotine di marzapane (o altro).
Mettete in frigo fino al momento di servire
Note Personali
- Per la guarnitura ho preferito utilizzare della ganache al cioccolato bianco, che avevo a disposizione
Bugs Bunny e’ apparso in più film di qualsiasi altro personaggio dei cartoni animati, senza contare che ha sua stella sulla Hollywood Walk of Fame.
È astuto, rilassato, carismatico, scaltro e intelligente. Questi tratti della personalità sono ciò che gli dà un vantaggio sui suoi nemici, rivali e avversari.
Bugs vince quasi sempre i conflitti. Per ovviare alla eventuale perdita di spettatori e per mantenere la sua simpatia, Bugs e’ vittima di bullismo, imbrogliato o minacciato dagli antagonisti mentre si fa gli affari suoi, giustificando le sue successive buffonate come ritorsione o autodifesa.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
