Nero Wolfe è un personaggio di fantasia nato dalla penna dello scrittore statunitense Rex Stout, che fa il suo esordio letterario nel 1934.
L’assistente di Wolfe, Archie Goodwin, ha documentato i casi dell’investigatore in trentatré romanzi e trentanove romanzi brevi; i gialli coprono un arco di tempo che va dagli anni trenta agli anni settanta, e la maggior parte di essi è ambientata a New York.
Tantissimi sono i telefilm o le serie che si riferiscono a questo personaggio, ed ancora di piu’ i “libri gialli” da leggere (ottimo consiglio con l’avvicinarsi delle vacanze estive).
L’Italia non e’ stata da meno, producendo una serie televisiva nel 2012.
Questa volta gli episodi della serie si svolgono a Roma, nel 1959.
Il famoso investigatore statunitense Nero Wolfe, dopo alcuni dissidi con l’FBI, ha abbandonato New York e si è trasferito nella capitale italiana in una sorta di “esilio volontario”.
A seguirlo in questa nuova avventura c’è il fido assistente Archie Goodwin, insieme a cui affitta una grande casa sulla Nomentana.
Nella testa di Wolfe ci sono solo due pensieri: trovare un cuoco che sappia soddisfare il suo appetito, e costruire al più presto una serra dove curare le sue amate orchidee. Questi passatempi richiedono però del denaro, così Archie incomincia a procurare a Wolfe dei nuovi clienti, e il burbero investigatore inizia a collaborare con la Polizia italiana alla risoluzione di vari delitti.
Per soddisfare la sua voglia di piacere gastronomico assolda Nanni Laghi (che meglio di Andy Luotto??) in qualita’ di cuoco.
Le ricette e raffinatezze culinarie di Nero Wolfe sono preziose, la ricercatezza del dettaglio va fino ad esaurire qualsiasi cuochi. Ma, come per tutti, anche lui stesso e’ un cuoco sopraffino.
Io leggo assai poco, soprattutto perché sono così diffidente che non credo a una parola di quello che dicono i giornali.
– Nero Wolfe
Ingredienti – “Nero Wolfe” – Uova al burro e sherry – per 1 persona
3 cucchiai di burro 2 uova 1 cucchiaino di sherry secco
Procedimento
In un tegamino fate sciogliere a fuoco lento 2 cucchiaio di burro, fate sfrigolare – facendo attenzione a non bruciare – ed aggiungete lo sherry, amalgamando bene.
Portate ad evaporazione del liquore, sempre mescolando.
Spegnete e mettete da parte al caldo.
In un altro padellino inserite il cucchiaio di burro rimasto, fate sfrigolare ed inserite le uova, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.
Fate cuocere per qualche minuto (alcuni chiudono il padellino con il coperchio, altri no… vedete voi) fino a quando l’albume non sara’ ben cotto.
Salate.
Impiattate versando la salsa, ancora calda, sulle uova.
Una macinata di pepe nero fresco.
Il corpus letterario di Nero Wolfe è stato nominato come Miglior Serie del Mistero del Secolo al convegno Boucheron 2000; Rex Stout è stato nominato come Migliore Scrittore del Mistero del Secolo.
Numerosi adattamenti radiofonici, televisivi e cinematografici si sono susseguiti negli anni.
Nel 1979 in onore della scomparsa del suo autore Rex Stout, l’associazione The Wolfe Pack ha istituito il Premio Nero Wolfe (detto anche Nero Award) per il romanzo poliziesco dell’anno
Un po’ qua … und ein bisschen dort
