Come utilizzare almeno una parte di tutti i frutti raccolti da Opa?
I frutti a cui mi riferisco sono i Nergi, chiamati anche Weiki, Kiwibeeren, Mini-Kiwi.
Per i loro valori nutrizionali sono considerati un vero Super-Food ed anche un nuovo Trend… in formato mini 🙂
Ho dunque guardato in dispensa ed ho trovato questa panna cotta…
Detto fatto, seguendo le istruzioni ho preparato quattro piccole monoporzioni e le ho lasciate raffreddare.
In alcune ho provato a mettere a contatto un piccolo pezzetto di pellicola, giusto per evitare una eventuale creazione di pellicina, cosa che non e’ avvenuta (a differenza dei budini).
Per il dopocena, ci siamo quindi gustati questa bonta’:
pannacotta con una piccola mousse di minikiwi frullata, solo con l’aggiunta di un goccio di limone.
Una piccola dolcezza, insomma, che ha saputo far contenta la mente, la bocca ed il corpo.
Inutile dire che si accettano altri suggerimenti su come poter utilizzare al meglio questi piccolo “bocconcini verdi”
Un po’ qua … und ein bischen dort
