Vita a Patatolandia
Il Tagikistan, ufficialmente Repubblica del Tagikistan (in tagico Ҷумҳурии Тоҷикистон, Çumhurii Toçikiston), e in passato Repubblica Socialista Sovietica del Tagikistan nell’ambito dell’URSS, è uno Stato dell’Asia centrale.
Continue reading “# 196 – Repubblica del Tagikistan. Qurutob”
Era da un anno che aspettavo di preparare questa “Persian love cake“, l’avevo segnata proprio per cucinarla come festeggiamento per San Valentino.
La banana e’ un frutto che matura velocemente, sia in estate che in inverno, assumendo aloni scuri e macchie nere.
Continue reading “Ciambella/torta/Plumcake banana, yoghurt e noci”
Avete mai provato a preparare delle carote glassate al forno?
Giusto per smaltire parte delle confezioni aperte che giacciono in frigorifero o in dispensa, questa volta ho cercato (in Internet) trovando una ricettina per una torta soffice allo yoghurt e amarene.
Avendo ancora del Freekeh (uno dei tanti tipi di grano, originario della Palestina) in dispensa, ho trovato un diverso utilizzo per prepararlo.
Durante l’acquisto del Maftoul (preparato con pomodoro e ceci oppure con del pollo per la mia ricetta della Giordania), mi sono lanciata anche nell’acquisto del Freekeh.
Il Libano (in arabo: لبنان, Lubnān) o nella forma estesa Repubblica Libanese (in arabo: اَلْجُمْهُورِيَّة اَللُّبْنَانِيَّة, al-Jumhūriyya al-Lubnāniyya) è uno Stato del Vicino Oriente che si affaccia sul settore orientale del mar Mediterraneo.
Continue reading “# 172 – Repubblica Libanese. Shish Taouk, Kebab di pollo libanese”
Nello stesso Blog dove ho trovato il Shish Taouk (Kebab di pollo Libanese) ho trovato una miriade di altre interessanti e gustose ricette.
Continue reading “# 172 – Repubblica Libanese. Riso cremoso allo yoghurt e parmigiano”
A volte ritornano, soprattutto le idee ed i ricordi di cio’ che ho cucinato e che non ha mai sorbito l’effetto desiderato.
Continue reading “Focaccia ai pomodorini e quark – vers. 2.0”