Non so voi, ma spesso mi capita di non sapere che cosa cucinare.
Bucatini con alici e pecorino (toscano)
Lazio: Rigatoni all’Amatriciana (versione veloce)
Per la regione Lazio avevo pensato, in un primo momento, di preparare una “cacio e pepe”.
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Friuli-Venezia-Giulia: Frico
Continuiamo il giro tra le regioni italiane, cercando ricette regionali ma semplificate.
Abruzzo: pinsa alla diavola abruzzese
Ed eccoci alla proposta settimanale per la regione Abruzzo. Continue reading “Abruzzo: pinsa alla diavola abruzzese”
Trentino: tagliere misto
Per il Trentino ho pensato di preparare un tagliere misto.
Bistecca di prosciutto (alle erbe)
Dopo una giornata tremenda al lavoro, ho fatto una veloce spesa per testare alcuni formaggi:
Campania: Pasta alla monachina (versione veloce)
La pasta alla monachina è un primo piatto ricco e cremoso tipico dell’Italia meridionale (in particolare della Campania), preparato con pasta corta condita con cubetti di melanzane fritte, un tocco di besciamella o di salsa cremosa a base di pomodoro e formaggio fuso.
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Crostoni con brie e pesche (in padella con miele e timo)
In questo periodo estivo, o forse anche nei predecenti ma non ci ho badato troppo, impazzano le insalatone ed i crostoni, con abbinamento (prevalentemente) formaggio-frutta.
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Aperol spritz
(Da Wikipedia)
Lo spritz è un long drink aperitivo alcolico italiano a base di vino bianco, bitter amaricante (di solito Campari, Aperol o Select) e seltz.
Rocco – aperitivo analcolico alla mela
Avete mai sentito parlare di “Rocco“?