Durante l’acquisto del Maftoul (preparato con pomodoro e ceci oppure con del pollo per la mia ricetta della Giordania), mi sono lanciata anche nell’acquisto del Freekeh.
Freekeh pilaf – Ottolenghi
Maftoul al pomodoro con ceci
Con gli ultimo chicchi di Maftoul, ho preparato questo delizioso e veloce pasto.
# 172 – Repubblica Libanese. Shish Taouk, Kebab di pollo libanese
Il Libano (in arabo: لبنان‎, LubnÄn) o nella forma estesa Repubblica Libanese (in arabo: اَلْجÙمْهÙورÙيَّة اَللÙّبْنَانÙيَّة‎, al-JumhÅ«riyya al-LubnÄniyya) è uno Stato del Vicino Oriente che si affaccia sul settore orientale del mar Mediterraneo.
Continue reading “# 172 – Repubblica Libanese. Shish Taouk, Kebab di pollo libanese”
# 172 – Repubblica Libanese. Riso cremoso allo yoghurt e parmigiano
Nello stesso Blog dove ho trovato il Shish Taouk (Kebab di pollo Libanese) ho trovato una miriade di altre interessanti e gustose ricette.
Continue reading “# 172 – Repubblica Libanese. Riso cremoso allo yoghurt e parmigiano”
Maftoul – Cosa e’ e come si utilizza
Immagino che molte persone conoscano il couscous, per la sua semplicita’ nella preparazione e, soprattutto, per gli ottimi e deliziosi risultati che si possono ottenere.
# 170 – Georgia. Khachapuri Acharuli – A(d)jarian
La Georgia (in georgiano: სáƒáƒ¥áƒáƒ თველáƒ?, Sakartvelo; in russo: ГрузиÑ?, Gruzija) è uno Stato sulle rive del Mar Nero, situato sulla linea di demarcazione che separa l’Europa dall’Asia, considerato, dal punto di vista geografico, un paese transcontinentale, mentre dal punto di vista storico-culturale, come appartenente all’Europa orientale.
Continue reading “# 170 – Georgia. Khachapuri Acharuli – A(d)jarian”
# 164 – Regno dell’Arabia Saudita. Kabsa
L’Arabia Saudita (in arabo: السعودية‎, al-SuÊ¿Å«diyya o al-SaÊ¿Å«diyya), ufficialmente conosciuta come Regno dell’Arabia Saudita (in arabo: ٱلْمَمْلَكَة ٱلْعَرَبÙيَّة ٱلسَّعÙوْدÙيَّة‎, al-Mamlakaẗ al-Ê¿Arabiyyaẗ al-SuÊ¿Å«diyyaẗ), è il più grande Stato arabo dell’Asia occidentale per superficie, il secondo più grande del mondo arabo (dopo l’Algeria).
Continue reading “# 164 – Regno dell’Arabia Saudita. Kabsa”
# 163 – Sultanato di Oman. Halawet Ahmad
Halawet Ahmad è un dolce tradizionale dell’Oman, che significa dessert Ahmad o dolci Ahmad.
# 163 – Sultanato di Oman. Riso al limone (Lemon Rice)
Viene suggerito di accompagnare il pesce Mashuai del Sultanato dell’Oman con del riso al limone.
Continue reading “# 163 – Sultanato di Oman. Riso al limone (Lemon Rice)”
# 163 – Sultanato di Oman. Mashuai (con tonno)
L’Oman (in arabo: عمان‎, OmÄn, pronunciato [Ê•umaËn], Omà n), ufficialmente Sultanato dell’Oman, è uno Stato asiatico situato nella porzione sud-orientale della Penisola arabica.
Continue reading “# 163 – Sultanato di Oman. Mashuai (con tonno)”