Rieccomi nuovamente con un inverso salto temporale, ancora una volta sono qui in Ecuador.
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# 18 – Repubblica dell’Ecuador. Empanada al forno
# 128 – Stati Uniti Messicani. Guacamole
Il pranzo preparato per il Messico non e’ stato altro che un insieme di piccole parti, riassemblate tra di loro.
# 128 – Stati Uniti Messicani. Frijoles Refritos (Crema di Fagioli)
Per accompagnare il mio pasto messicano, a base di tortillas e burritos, non poteva mancare una crema di fagioli (Frijoles Refritos ).
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# 128 – Stati Uniti Messicani. Carnitas
Il Messico (spagnolo: México; nahuatl: MÄ“xihco), ufficialmente gli Stati Uniti Messicani (spagnolo: Estados Unidos Mexicanos; nahuatl: MÄ“xihcatl TlacetilÄ«lli TlahtohcÄyÅtl), è una democrazia rappresentativa composta da trentuno Stati.
# 127 – Repubblica Popolare Democratica Algerina. Khobz Eddar (Pane)
Sicuramente anche per la Algeria non poteva di sicuro mancare un pane, necessario per accompagnare la zuppa di pollo ( Chorba Bayda / Shorba Baïda ).
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# 127 – Repubblica Popolare Democratica Algerina. Chorba Bayda / Shorba Baïda
L’Algeria (in arabo: الجزائر‎, al-JazÄʾir; in berbero: ⴷⵣⴰⵢⴻⵔ, Dzayer), ufficialmente Repubblica Democratica Popolare di Algeria, è uno Stato dell’Africa del nord, appartenente al Maghreb, in gran parte occupato dal deserto del Sahara.
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Repubblica di Bulgaria. Patatnik
Abbastanza simile ai Roesti, giusto per la preparazione delle patate, in questo “Patatnik” bulgaro troviamo anche la presenza di uova.
# 126 – Repubblica di Cipro. Pastitsio
Cipro (ΚÏÏ€Ïος in greco, Kıbrıs in turco), ufficialmente Repubblica di Cipro, è uno Stato insulare del Mediterraneo orientale, Stato membro dell’Unione europea dal 1º maggio 2004 e del Commonwealth dal 13 marzo 1961.
# 125 – Granducato di Lussemburgo. Bouneschlupp
Il Lussemburgo, ufficialmente Granducato di Lussemburgo (in francese: le Grand-Duché de Luxembourg; in lussemburghese: Groussherzogtum Lëtzebuerg; in tedesco: Großherzogtum Luxemburg), è uno Stato membro dell’Unione europea situato tra Germania, Francia e Belgio.
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# 125 – Granducato di Lussemburgo. Gromperekichelchen / frittelle di patate
La Gromperekichelcher – portata decisamente impronunciabile – e’ la versione lussemburghese di una frittella di patate.
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