Schupfnudeln alle verdurine
Klassiche Rouladen – Involtini classici – in Pentola a Pressione
Parlando con la mia vicina di casa tedesca, ho scoperto che uno tra i migliori “comfort food” per i tedescho sono i “Rouladen“, ossia gli “involtini“.
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(Elisen)Lebkuchen-Schmidt aus Nürberg (Norimberga)
Quando si parla di Lebkuchen, ossia di pan di zenzero, la prima citta’a cui si associa e’ Nürberg (Norimberga).
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Spätzle – homemade
Spätzle [ˈʃpɛtslə], Spätzla [ˈʃpɛtslʌ], Spatzen, Spätzli (in alto tedesco svizzero) o Spätzlich (in Hohenlohe) sono un tipo di pasta sveva o alemanna in forma allungata, che viene servita come contorno o con altri ingredienti come piatto separato.
Bayerischer Zwetschgendatschi
Dopo la raccolta delle prugne direttamente dall’albero nel giardino di Opa, ho dovuto iniziare a pensare a come utilizzare i 15kg portati a casa.
Schupfnudel
Non so se anche nei vostri supermercati, nel banco frigo, trovate questo tipo di pasta, denominato “Schupfnudel”.
# 1 – Repubblica Federale di Germania. Schweinshaxe – Stinco di maiale al forno
Ieri 3 ottobre era la giornata di riunificazione tedesca.
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3 Ottobre – Deutsche Wiedervereinigung
Oggi e’ il giorno della riunificazione della Germania (Deutsche Wiedervereinigung) e, di conseguenza, tutto e’ chiuso (scuole, negozi, ditte) e si festeggia.
Si ritorna.. a Monaco!
Oggi si ritorna… da Amburgo a Monaco!
Dopo settimane passate in treno ed in giro per l’Europa, questa mattina abbiamo rifatto le valige per ritornare a casa.
Germania: Amburgo. Miniaturland ed altro
Ebbene si, con profondo rammarico siamo arrivati anche all’ultimo giorno di vacanza ad Amburgo.