Dopo grandi e dispendiose preparazioni, c’e’ bisogno ogni tanto di cucinare qualche cosa di… veloce.
Trancio di salmone al vino e pepe
Salmone glassato al melograno (al forno).
Quella che vi propongo oggi e’ una ricetta con del salmone glassato decisamente gustosa, dal sapore “orientaleggiante” e preparata con solamente 3 ingredienti in tutto.
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Croazia. Stufato di scampi (gamberi)
Durante la preparazione dei pranzi per il nostro “Giro nelle 196 Cucine del Mondo“, non tutti i piatti sono stati perfetti.
Orata al forno
L’orata e’ un pesce che, cucinato anche in maniera semplice, puo’ diventare un secondo piatto di pesce perfetto per il pranzo in famiglia della festa, oppure ottimo per una cena tra amici.
Gamberoni in padella al limone
Con l’inizio del tepore estivo, occorre preparare un pranzo un po’ piu’ adeguato alla situazione atmosferica.
Sia per le temperature “leggermente” in salita, almeno qui a Patatolandia, che per la voglia/necessita’ di sentirsi un po’ piu’ leggeri del solito.
Linguine (in bianco) alle cozze
E’ da qualche settimana che, lentamente, sto tentando di svuotare i congelatori (ho 2 frigoriferi) cosi’ da poterli pulire a fondo, pulizia che svolgo due volte all’anno.
Salmone al forno al profumo di arancio e miele
Rieccomi qua.
Oramai tutti saprete che adoro il pesce ma non sono molto brava nel prepararlo (pulizia e cottura).
Cosi’ non mi resta che “giorcarmi” il salmone ma, a lungo andare la sua preparazione continua sempre al forno o in padella… stanca.
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# 163 – Sultanato di Oman. Mashuai (con tonno)
L’Oman (in arabo: عمان, Omān, pronunciato [ʕumaːn], Omàn), ufficialmente Sultanato dell’Oman, è uno Stato asiatico situato nella porzione sud-orientale della Penisola arabica.
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Salmone con pomodoro e avocado
Tra della carne e del pesce posso decisamente affermare che preferisco quest’ultimo, sebbene non sia assolutamente in grado di cucinarlo perfettamente, esaltandone tutti i sapori.
E non parliamo, poi, della sua sfilettatura: sono la negazione in persona.
# 158 – Stato del Kuwait. Murabiyan
Il Kuwait (pron. [kuˈwait]), ufficialmente Stato del Kuwait, è un emirato sovrano, situato nell’Asia sud-occidentale (Medio Oriente), in un’area particolarmente ricca di petrolio. Lo Stato si affaccia sul golfo Persico e confina con l’Arabia Saudita a sud e con l’Iraq a nord.