Forrest Gump è un film del 1994 diretto da Robert Zemeckis e interpretato da Tom Hanks.
Liberamente ispirato all’omonimo romanzo di Winston Groom del 1986, il film narra l’intensa vita di Forrest Gump, un uomo americano dotato di uno sviluppo cognitivo inferiore alla norma che, grazie a una serie di coincidenze favorevoli, diventa diretto testimone di importanti avvenimenti della storia statunitense.
Penso che tutti abbiamo visto questo film, nonostante sia del “secolo scorso” o, per lo meno, abbiamo una vaga idea di cosa tratti.
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Forrest Gump : Mamma diceva sempre: la vita è uguale a una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita!
Buba : Il gambero è un frutto del mare, te lo puoi fare sia arrosto, bollito, grigliato, al forno, saltato, c’è lo spiedino di gamberi, gamberi con cipolle, zuppa di gamberi, gamberi fritti in padella, con la pastella, a bagnomaria, gamberi con le patate, gamberi al limone, gamberi strapazzati, gamberi al pepe, minestra di gamberi, stufato di gamberi, gamberi all’insalata, gamberi e patatine, polpette di gamberi, tramezzini coi gamberi… e questo è tutto mi pare.
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Ingredienti – Zuppa di gamberi
250 g di gamberi o gamberetti
2 patate medie
1/2 cipolla
1-2 spicchi di aglio
4-5 pomodorini (in barattolo o freschi)
olio evo
acqua / dado
Per condire potete scegliere:
pepe di limone
coriandolo
prezzemolo
pepe nero macinato
peperoncino tritato
salsa di pesce asiatica
Per accompagnare
pane a fettine abbrustolito
Procedimento
Pulite i gamberi eliminando, eventualmente, il carapace e la coda (se preferite) ma, soprattutto, l’intestino aiutandovi con uno stecchino.
Lavateli e sistemateli in una ciotola, conservando l’acqua di conservazione.
Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti abbastanza uniformi come dimensione ma non troppo grandi.
Mettete in una pentola un goccio di olio e la cipolla, facendola quasi dorare. A questo punto aggiungete gli spicchi d’aglio tritati e fate cuocere per alcuni minuti, senza far bruciare il composto.
Aggiungete dei pomodorini pelati (freschi o conservati) tagliati a dadini e fate insaporire per 5-6 minuti.
Zuppa di gamberi
Inserite i tocchetti di patate, salate, pepate e speziate a vostro gusto.
Aggiungete dell’acqua (o dado di pesce, dado vegetale, o l’acqua di conservazione dei gamberi) per allungare il composto e fate cuocere per circa 15 minuti, cosi’ che le patate si possano ammorbidire.
Unite quindi i gamberi e continuate la cottura per altri 5-6 minuti.
Non fate asciugare il brodo!
Zuppa di gamberi
Ottimo da servire con crostini di pane abbrustolito.
Note Personali
Ho usato gamberi freschi ma nulla toglie di poter utilizzare quelli congelati
Se decidete di usare quelli surgelati, lasciate il pacchetto di gamberi in frigorifero a scongelare per tutta la notte (meglio…)
Come potete notare, non ho inserito molta grammatura per i liquidi e per i gamberi. Dipende molto da voi e se preferite la zuppa piu’ o meno compatta.
Nel 1981 Forrest Gump, mentre attende un autobus seduto su una panchina a una fermata di Savannah (Georgia), inizia a raccontare la storia della sua vita ad ascoltatori occasionali.
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Il film spazia su circa trent’anni di storia degli Stati Uniti d’America: Forrest comincia a raccontare la propria storia, che inizia dalla sua nascita negli anni quaranta e si conclude approssimativamente nel 1982.
Durante questi anni Forrest conoscerà importanti personaggi della seconda metà del XX secolo come Elvis Presley, John F. Kennedy, Lyndon B. Johnson, John Lennon, George Wallace e Richard Nixon, stabilirà un nuovo clima di pace tra Stati Uniti d’America e Cina, diventerà una stella prima del football e poi del ping-pong e parteciperà alla guerra del Vietnam e a un raduno hippy, senza tuttavia rendersi realmente conto di quanto tutto questo sia straordinario.
