.. e via…
Continue reading “Spezzatino di vitello al brandy – in Pentola a Pressione”
Austria: Tafelspitz
Al supermercato ho trovato un pezzo di carne e, in un primo momento, ho pensato di farne un arrosto. Continue reading “Austria: Tafelspitz”
India: Pollo Tandoori
Questa volta parliamo e cuciniamo il …. Pollo Tandoori.
Arrosto alle mele
Dato che ho smesso – almeno per qualche mese – di produrre “spezzatini”, eccomi con un arrosto di maiale alle mele. Continue reading “Arrosto alle mele”
Mini tortillas
Sempre facendo ordine nelle pagine strappate da riviste di cucina, avevo tenuto da parte questa (da Sale&Pepe) che vi vado a presentare.
Spezzatino Carioca
Potrei definire questa ricetta di “ Spezzatino Carioca ” come “fusion” non tanto per lo stile di cucina, quanto per il mix di diverse ricette che avevano tra loro pochi punti in comune: tra cui l’aggiunta di caffe’ allo spezzatino. Continue reading “Spezzatino Carioca”
Che sara’ mai??
Secondo voi, che cosa contiene questo vasetto?
Galbani: Mozzarella con basilico…
Bell’affare, direte voi.
E che ci vuole? Continue reading “Galbani: Mozzarella con basilico…”
Ossobuco in gremolata
Spiacente, ma non ho resistito quando ho visto al supermercato di Patatolandia questo “pezzo di carne”
Gulash … una delle tante versioni
Cucinare un piatto e’ veramente un mondo affascinante. Continue reading “Gulash … una delle tante versioni”