# 192 – Repubblica Popolare Cinese. Zha Jiang Mian – “spaghetti con salsa fritta” (ricetta facilitata)

La Repubblica Popolare Cinese (中華人民共和國T, 中华人民共和国S, zhōnghuá rénmín gònghéguóP) detta anche solo Cina (中國T, 中国S, zhōngguóP, letteralmente “Paese di mezzo“), è uno Stato dell’Asia orientale.

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Cotechino

Non e’ San Silvestro/Capodanno se non c’e’ il cotechino (anche precotto) con le sue lenticchie presente sulla tavola.
Non ne serve una quantita’ esorbitante, poche lenticchie ma buone, giusto per portare fortuna soldi nell’anno successivo, accompagnate da una fettina (o due) di cotechino o zampone.

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# 190 – Taiwan (Repubblica di Cina). San Bei Ji 三杯鸡 (Pollo 3 tazze)

La Repubblica di Cina (in cinese tradizionale 中華民國; in cinese semplificato 中华民国) è uno Stato insulare de facto costituito da Formosa e dagli arcipelaghi di Penghu, Kinmen e Matsu, ma che nella sua costituzione rivendica anche la sovranità sulla Cina continentale e la Mongolia Esterna.

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