In cucina non si butta via nulla.
Kuechenmeister: Bauernbrot
Molto prima della pandemia del coronavirus, avevo acquistato della farina, anche gia’ con il lievito addizionato, atta alla panificazione.
# 55 – Emirati Arabi Uniti. Budino di sago/tapioca
Volevamo forse farci mancare un dolce dagli Emirati Arabi Uniti?
Continue reading “# 55 – Emirati Arabi Uniti. Budino di sago/tapioca”
# 55 – Emirati Arabi Uniti. Ro-be-yann nashif – Gamberi fritti con spezie
Gli Emirati Arabi Uniti (in arabo: دولة الإمارات العربية المتØدة, Dawlat al-ImÄrÄt al-Ê¿Arabiyya al-Muttaḥida, «Stato degli Emirati Arabi Uniti») sono uno Stato nel sud-est della Penisola araba, nell’Asia sud-occidentale.
Esso è composto da sette emirati.
Continue reading “# 55 – Emirati Arabi Uniti. Ro-be-yann nashif – Gamberi fritti con spezie”
# 54 – Repubblica Popolare del Bangladesh. Riso
Sicuramente il pesce (Â Makher Taukari – Fish Curry – pesce al curry ) non poteva essere mangiato cosi’, senza un qualche cosa che potesse accompagnare il piatto.
Continue reading “# 54 – Repubblica Popolare del Bangladesh. Riso”
# 54 – Repubblica Popolare del Bangladesh. Makher Taukari (Fish Curry)
Il Bangladesh (pron. [banÉ¡laˈdɛʃ] o [ˈbanÉ¡ladɛʃ]; in bengalese বাংলাদেশ), ufficialmente Repubblica Popolare del Bangladesh (গণপà§à¦°à¦œà¦¾à¦¤à¦¨à§à¦¤à§à¦°à§€ বাংলাদেশ), è uno stato dell’Asia.
Continue reading “# 54 – Repubblica Popolare del Bangladesh. Makher Taukari (Fish Curry)”
Dulce de leche – in Pentola a Pressione
Il dulce de leche (/’dulθe de ‘letʃe/) in spagnolo o doce de leite (/ˈdo.si dÍ¡Ê’i ˈlej.tʃi/) in portoghese, è un dessert a base di latte.
# 53 – Repubblica Orientale dell’Uruguay. Alfajores con dulce de leche
Gli alfajores sono piccole delizie realizzate con farina e maizena (o fecola di patate).
Sono formati da due biscottini tondi sablé, così delicati e morbidi da sciogliersi in bocca. I due dischetti di impasto raccolgono una dolce farcitura.
Continue reading “# 53 – Repubblica Orientale dell’Uruguay. Alfajores con dulce de leche”
# 53 – Repubblica Orientale dell’Uruguay. Asado
L’Uruguay o Uruguai (ufficialmente: República Oriental del Uruguay, in riferimento alla posizione geografica che il territorio occupava nella Confederazione delle Province Unite del Rio de la Plata) è uno Stato dell’America meridionale.
Continue reading “# 53 – Repubblica Orientale dell’Uruguay. Asado”
Pesce siluro
Avete mai sentito parlare del pesce siluro?