Buongiorno.
Eccomi nuovamente qui con una ricettina veloce per la preparazione del pane, utilizzando il licoli.
Pane senza impasto, cotto in pentola
Brioche fiordilatte
Siamo quasi a Pasqua.
Il lievito madre (il mio licoli di nome Vera) deve essere ben arzillo e necessita di frequenti rinfreschi.
Panini dolci Tobias
E dopo aver preparato le Brioche fiordilatte, ecco la seconda versione fatta esclusivamente con il lievito di birra.
Panini dolci al papavero e cannella
Avevo a casa del lievito di birra ( ldb ) da terminare cosi’ con Tobias abbiamo deciso di preparare questi “panini dolci al papavero e cannella“, ricetta trovata su uno dei tanti ritagli di riviste, nello specifico “CucinaItaliana”.
Ecuador: Pan de Yuca / Pan de Queso
Come sapete, Carmen e’ la mia fonte di “produzione” e di assaggi vari per tutti i cibi relativi al Sud-America.
Focaccia “Mani Pulite”
Ecco l’ennesima focaccia “Mani Pulite ” preparata con il mio licoli.
Rieper: Mix per Pizza
Nel pacco gigante degli acquisti fatti online nel sito del “Mulino Rieper” ho inserito, tra le altre cose, anche questo Mix per Pizza.
Rieper – Vollkornbrot – Pane Integrale
Inutile piangere sul latte Panettone versato..
Il Pandorlato di Paoletta
Stavo spostando le foto dalla macchina fotografica e nell’album di dicembre mi sono comparse queste.. relative al “Pandorlato” di Paoletta.
Küchenmeister: Mehrkorn-Brot
Nonostante Vera sia bella in forma, capita che abbia la necessita’ di preparare del pane velocemente.