In questi ultimi mesi di studio, ho perso un sacco di ore personali.
Purtroppo non c’e’ la possibilita’ di tornare indietro per recuperarle, ma non lamentiamoci, guardiamo oltre, guardiamo al futuro. Continue reading “Monaco: Eataly”
Monaco: Eataly
Maritozzi…
…” Me stai de fronte, lucido e ‘mbiancato, la panna te percorre tutto in mezzo, co ‘n sacco de saliva nella gola, te guardo ‘mbambolato e con amore.
Me fai salì er colesterolo a mille, lo dice quell’assillo d’er dottore, ma te dirò, mio caro maritozzo, te mozzico, poi pago er giusto prezzo! .”
(Ignazio Sifone, Ode ar maritozzo, Garbatella, 1964).
Pan di Panna
Anche questa ricetta di “Pan di Panna” impazza nel Web.
Il mio tentativi e risultato a casa nostra … non si e’ fatto attendere! Continue reading “Pan di Panna”
Era.. coniglietto ora sono briochine
La versione originaria di questa ricetta, indicava la preparazione di deliziosi panini a forma di “coniglietto” (eravamo ancora sotto Pasqua!).
Pane Stella di Sara Papa
Questa ricetta è tratta dal bellissimo libro “Tutta la bontà del pane” di Sara Papa. Continue reading “Pane Stella di Sara Papa”
Soda bread
Dopo aver preparato i muffins con gli Spekulatius,
Dr.Oetker: Pizzaburger Cheese ‘n’ Nachos
Pseudo-pizza
Se sei a dieta e vorresti mangiare una pizza, non sempre ce la fai a cavartela in modo “leggero”.
Girelle di pane-mozzarella
Nonostante questo post sia pubblicato MOOOLtto vecchio rispetto alla preparazione di queste GIRELLE di PANE-MOZZARELLA, la ricetta e’ stato preparata per terminare il lievito di birra in rimanenza ( che avevo usato per le Cinnamon rolls, e per la 4e4otto ). Continue reading “Girelle di pane-mozzarella”
Cinnamon rolls
Qui a Patatolandia il cubetto di lievito di birra e’ veramente un mappazzone di 42gr, decisamente molto piu’ grande di quello italiano, diciamo il doppio.