Küchenmeister: Mehrkorn-Brot

Nonostante Vera sia bella in forma, capita che abbia la necessita’ di preparare del pane velocemente.

Cosi’, in previsione, tengo a casa dei piccoli pacchetti di “pane-rapido”.

Nell’ultimo acquisto, ho preso questo “Backmischung: Meherkorn Brot” della “Küchenmeister”.
Non e’ stata la prima volta che mi ero affidata a questa marca, era gia’ successo anche qui ma, a differenza di allora, oggi ho scattato qualche foto in piu’ 🙂

Küchenmeister: Mehrkorn-Brot

 

Anche questa volta non ho fatto altro che seguire le istruzioni scritte sulla confezione..

Küchenmeister: Mehrkorn-Brot

Questo e’ il mio pane, mentre e’ in fase di lievitazione.
Come consigliato, ho usato la carta forno, in quanto l’impasto e’ decisamente appiccicoso ed avevo paura a sfornarlo correttamente, senza doverlo spaccare troppo.

Küchenmeister: Mehrkorn-Brot

Per la fase di cottura, ho sollevato l’impasto con la sua carta forno e li ho appoggiati sulla placca del forno calda.

Tagliato e messo a cuocere.
Avendo fatto una forma unica, l’ho lasciato 15minuti a 230gradi, per poi passare a 210gradi per i restanti 45 minuti.

Küchenmeister: Mehrkorn-Brot

E questo e’ il taglio.

Küchenmeister: Mehrkorn-Brot

A mio avviso, questo mix di semi e farine integrali non e’ terribile.
Il gusto del pane sa di noce, ed e’ molto piaciuto anche a Stephan.

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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