Vita a Patatolandia
Torte casalinghe
Las “Tres Leches” è un tipo di dessert composto da tre diversi tipi di latte.
Questi tipi di latte sono il latte evaporato, il latte condensato e la panna (un giorno magari scrivero’ un post sulle diversita’).
Continue reading “# 135 – Repubblica del Nicaragua. Torta de Las Tres Leches / versione al cacao”
In FaceBook faccio parte di diversi gruppi.
Uno di questi e’ costituito da persone che fanno creazioni di pasticceria veramente straordinari.
Questa torta per lo Stato di Israele e’ stata trovata nel libro “Jerusalem” di Ottolenghi-Tamimi, preso in prestito dalla biblioteca locale.
Continue reading “# 107 – Stato d’Israele. Torta di arancia (Ottolenghi)”
Dopo la raccolta delle prugne direttamente dall’albero nel giardino di Opa, ho dovuto iniziare a pensare a come utilizzare i 15kg portati a casa.
Avevo degli albumi di uovo avanzati, cosi’ ho cercato in giro ed ho provato a preparare questa torta di albumi.
Dopo aver aperto la confezione di farina di ceci per la preparazione della socca (Principato di Monaco), ho pensato bene di iniziare a terminarla per evitare un ulteriore pacchetto aperto.
Non sempre le cose vanno come si vorrebbe.
Dovendo terminare il mascarpone aperto, usato per la preparazione del “Dolce Cuore“, che poi a cuore non e’ stato…
Come saprete, in Germania la Festa del Papa’ di festeggia a Maggio.
In cucina non si butta via nulla.