Vita a Patatolandia
Contorni e verdura
Contorno liberamente tratto da una ricetta di Ottolenghi, con quanto disponevo a casa ed ingredienti da terminare.
Che mi possa perdonare 🙂
Continue reading “Insalata di spinaci novelli, con datteri e mandorle”
Per questa sera avevo previsto di cucinare una veloce bistecca, giusto perche’ Stephan doveva uscire.
Continuiamo la carrellata dei contorni con questa insalata di kohlrabi (o sedano rapa, in italiano).
Carote e funghi e’ un binomio perfetto, ottimo come contorno autunnale (se si acquistano funghi stagionali) o per riempire una omelette.
” al contadino non far sapere quanto e’ buono il cacio con le pere “
Ultimamente non ho molta ispirazione quando vado a fare la spesa, cosi’ acquisto cose a casaccio.
Oramai dovro’ istituire anche un nuovo tab “schiscetta” 🙂
Un ottimo contorno, secondo piatto, facile da preparare e di gusto.
Se siete alla ricerca di un contorno, a base di carote, diverso dal solito ma comunque mantenendole crude, allora vi suggerisco questa “Insalata di carote con salsa al matcha“.
Dire “essere sorpresa” e’ dire poco.
Siamo oramai nella globalizzazione totale e molte persone sono ancora all’oscuro di ingredienti da cucina, reperibili nei normali supermercati italiani (ed esteri).