Ho accompagnato il Kedjenou (stufato di pollo) con questa insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano.
# 72 – Repubblica della Costa d’Avorio. Insalata di cetrioli e zucchine sott’aceto ivoriano
# 67 – Giamaica. Verdure miste con insalata di noci candite e salsa allo zenzero di carota
Non avendo trovato tutti gli ingredienti di contorno al mio Rundown della Giamaica, ho deciso di preparare un’insalata.
# 62 – Stato Indipendente della Papua Nuova Guinea. Kaukau
E dopo una settimana di sosta, e’ giusto riprendere il nostro viaggio tra le Nazioni.
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# 56 – Regno dello Swaziland. Slaai
Lo Slaai è un’insalata di avocado tradizionale con sapori unici di cocco, zenzero e arachidi originaria di Eswatini (Swaziland).
# 41 – Repubblica del Ruanda. Ibihaza
Eccoci nuovamente in Africa, in Ruanda per la precisione.
# 35 – Repubblica dello Zambia. Futari (patate dolci cotte)
Che cosa proporre per accompagnare il pesce Angwala dello Zambia?
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# 35 – Repubblica dello Zambia. Angwala (pesce fritto)
Vorrei mangiare del pesce.
Sembrerebbe quasi che, nella stragrande parte del Mondo, anche se la nazione si trova sulla costa, l’alimento principale e’ il POLLO.
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# 31 – Repubblica dell’India. Butter Chicken.
Oggi siamo andati a trovare Opa e, nonostante tutto, non ho voluto saltare il mio “giro delle Nazioni”.
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Gratin di Patate
Per accompagnamento alla fonduta della Vigilia di Natale, ho trovato questo veloce gratin di patate.
Polenta – in Pentola a Pressione
Non so, forse sara’ stata fortuna quando ho preparato, per la prima volta, la polenta in pentola a pressione.