La tovchanka è un contorno tradizionale ucraino originario della regione di Ternopil (Ucraina).
Tovchanka
Pampushki (пампушки) all’aglio
La zia Olja ha preparato il pane “Pampushki” e mi ha incuriosito abbastanza.
Handkäs mit Musik
Durante il mio giro vacanziero in Germania, a FrancoForte avevo avuto modo di provare l’ Handkäs mit Music (Formaggio duro con la musica).
Klassiche Rouladen – Involtini classici – in Pentola a Pressione
Parlando con la mia vicina di casa tedesca, ho scoperto che uno tra i migliori “comfort food” per i tedescho sono i “Rouladen“, ossia gli “involtini“.
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Cacio e pepe
Perche’ fare preparazioni difficili e fuori dal comune, quando ci si puo’ semplificare la vita con una “cacio e pepe“?
La corona dei Re Magi (Dreikönigskuchen)
La Corona dei Re Magi e’ un dolce molto soffice, caratteristico della Svizzera, e preparato in occasione della Festa dell’Epifania (6 gennaio, ossia .. oggi!).
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Sopa de Abóbora com Tirinhas de Presunto (zuppa di zucca con strisce di prosciutto)
Cercando qualche ricetta possibile da preparare per il Portogallo, mi e’ capitato sotto mano un fantastico libro.
# 188 – Repubblica Portoghese. Caldeirada de Lulas a Madeirense
Il Caldeirada de Lulas a Madeirense e’ uno stufato portoghese delle isole di Madeira.
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# 188 – Repubblica Portoghese. Polvo à lagareiro
Il Portogallo (in portoghese: Portugal; in mirandese: Pertual), ufficialmente Repubblica Portoghese (in portoghese: República Portuguesa), è uno Stato membro dell’Unione europea. È collocato nella posizione più occidentale fra tutti gli Stati dell’Europa continentale.
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# 180 – Regno di Danimarca. Brunede kartofler / patate caramellate
Le Brunede kartofler/patate caramellate della Danimarca si preparano appositamente facendo sciogliere lo zucchero in una padella a fuoco vivace,
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