Da qualche giorno a questa parte, preparo sempre una colazione diversa.
Non solamente per me, anche per il ragazzo che, a quanto pare, gradisce.
Stephan, al contrario, continua imperterrito con il suo caffe’ e biscotti.
Questa volta ho utilizzato una ricetta dal libro della friggitrice ad aria “Das Gesunde Airfryer Kochbuch“.
Crumble di mela, pera e pistacchi – friggitrice
Ingredienti – Crumble di mela, pera e pistacchi – 4 cocotte
1 mela (pulita e tagliata e pezzettini) 1 pera (pulita e tagliata e pezzettini) succo di 1/2 limone 1 cucchiaino di fecola 3 cucchiai di zucchero (di canna) 1/2 cucchiaino di cannella 20gr di fiocchi di avena 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di olio di cocco 3 cucchiai di pistacchi tagliati grossolanamente
Procedimento
Iniziate con il pre-riscaldare la friggitrice a 160gradi
In una ciotola inserite mela, pera, succo di limone, fecola, 1 cucchiaio di zucchero (omesso) e 1/4 di cucchiaino di cannella.
Mescolate bene e mettete da parte
Per il crumble
In una seconda ciotola inserite il resto degli ingredienti (3 cucchiai di zucchero, 1/4 di cannella, i fiocchi di avena, la farina, i pistacchi e l’olio di cocco.
Aiutandovi con una forchetta, amalgamate bene gli ingredienti.
Inserite la frutta in 4 ciotoline (diametro 7,5cm) leggermente oleate.
Sopra dividete il crumble in ognuna della porzioni.
Inserite il tutto nella friggitrice ad aria e cuocete per 20 minuti, fino a quando il crumble non risulta dorato e la frutta cotta.
Attendente una 10ina di minuti prima di mangiare.
Note Personali
- Logicamente potete sostituire la frutta con quella che piu’ vi aggrada.
- Il cucchiaio di zucchero, utilizzato nel composto di frutta, non lo ho inserito.
Decisamente molto buona.
Aggiungere piu’ frutta e diminuire lo zucchero nel crumble.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
