Ora della fine di questa quarantena, saremo tutti ingrassati….
Questa torta e’ decisamente semplice e da provare a fare..
Con la stessa ricetta di base, si possono apportare poche modifiche e.. etvoila’, dall’originale alle diverse mutazioni il passo e’ breve.
Questa e’ quella da me preparata.
Ingredienti
120 g burro 120 g zucchero 120 g uova (2 uova) 100 g farina 1 cucchiaino di lievito 55 g farina di mandorle gocce di cioccolato
Procedimento
Per prima cosa calcolate il peso di 2-3 uova e usate lo stesso valere per calcolare la quantita’ di burro e di zucchero.
Ho preferito usare 2 uova, per un peso di 120gr.
Montate le uova con lo zucchero, unite il burro fuso ma non caldo a una piccola parte di montata di uova, unite al resto della montata.
Aggiungete infine la farina setacciata, la polvere di mandorle, il lievito e le gocce di cioccolato.
Ungete uno stampo di circa 18 cm di diametro (o inserite carta forno) e cuocete a 175°C per circa 40 minuti.
Le varianti possono essere infinite…
– gocce di cioccolato, cuchiai di marmellata, frutta a pezzetti, etc…
– farina di mandorle, cacao amaro, etc..
Con tutte queste possibilita’, potreste quasi preparare la stessa torta, con le diverse opzioni, per tutta la quarantema senza mai stufarvi!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
