Dalla biblioteca ho preso in prestito il seguente volume “Das Gesunde Airfryer Kochbuch – 100 ricette creative per la friggitrice ad aria” di Dana Angelo White.
Volevo solamente prenderlo per sfogliarlo?
Certo che no, ho trovato fonte di ispirazione e, soprattutto, delle ricette veramente semplici e veloci.
Iniziamo quindi con questa “Tortina al cioccolato con sale marino“, molto simile a dei Brownies.
Ingredienti – Tortina al cioccolato – in friggitrice ad aria – 4 porzioni
40gr di burro 55gr di gocce di cioccolato (ne ho messe 50) 2 uova 65gr di zucchero 35gr di farina 1 presa di sale grosso
Procedimento
Pre-riscaldate la friggitrice a 180gradi.
Unite il burro e le gocce di cioccolato, facendole sciogliere 1 minuto nel microonde, lasciatele raffreddare.
In una ciotola unite le uova allo zucchero (ho usato una frusta), mischiate ed unite il composto burro-cioccolato.
Aggiungete poi la farina ed il sale, mescolate il tutto.
Oliate leggermente un contenitore della friggitrice (diametro 7,5cm), io ho usato la pentola che si acquista con gli accessori.
Inserite l’impasto e fate cuocere per 10minuti.
Fate raffreddare un pochino, poi sfornate.
Mangiate tiepido!
Come dicevo, e’ molto simile ai brownies, tanto che il ragazzo ha detto che la preferisce a quella che si acquista in scatola e che si preparata, del Dt. Oetker.
Visto il risultato, potrebbe anche essere un dolcetto o per la prima colazione.
Un po’ di calcoli ProPoints (del vecchio sistema WeightWatchers), usando le quantita’ della ricetta originale
8pp – 40gr di burro
7pp – 50gr di gocce di cioccolato
4pp – 2 uova
6,5pp – 65gr di zucchero
3,5pp – 35gr di farina
0pp – 1 presa di sale grosso
1pp – olio per teglia
30PP in totale, per 7.5 PP a persona.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
