Backmischung: Vollkorn-Brot

Ecco un’altra confezione di pane, con inserito il lievito, che ho logicamente testato.

La mia forma, pero’ non e’ venuta cosi’ bene come avrei voluto

Ho appoggiato l’impasto _direttamente_ sulla piastra nel forno, quindi e’ venuto decisamente piu’ basso della figura presentata nell’immagine

Vollkorn-brot

Ad ogni modo, ne e’ valsa la pena.

Ma ho bisogno ancora di rodaggio per definire i tempi di cottura
Peccato, pero’, mi dimentico sempre di scriverli, cosi’ tutte le volte sono allo stesso punto di partenza!!

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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