Clafoutis speziato – versione light

Dopo aver preparato la versione del “Clafoutis light”, stavo sfogliando la rivista dell’Esselunga ed ho trovato questo “Clafoutis speziato”.

Questa e’ la ricetta presa direttamente dalla rivista:

Clafoutis speziato – versione light

Nel foglietto aggiuntivo, potete vedere le mie modifiche:

– ho diminuito il miele (che si potrebbe anche omettere, a questo punto)

– lo zucchero e’ decisamente meno di quanto richiesto, ma lo ho usato solo per aiutare a “spumeggiare” le uova.
Magari esiste un altro sistema, che al momento non conosco 🙂

– ho limitato il latte, inserendo nell’impasto il liquido che era stato necessario precedentemente ad insaporire l’uva (quindi miele+succo+spezie), prendendone 60ml.

Di seguito anche i punti PP per ogni singolo ingrediente:

Clafoutis speziato – versione light

Ma abbiamo riscontrato un errore: per la farina NON sono 16 punti, bensi’ solo 8.
{ In questo modo la fetta tagliata potra’ essere  piu’ grande!! }

Questo e’ il risultato dopo 20minuti di cottura + 5 minuti con foglio di alluminio:

Clafoutis speziato – versione light

Un po’ di calcoli ProPoints:

0 pp – uva
3 pp – zucchero 30gr
8 pp – farina 80gr
2.x pp – latte 200ml
6 pp –  uova 3
5 pp – miele 1 (ma anche no)
0 pp – spezie e lievito

per un totale TORTA di circa  25PP circa.

Una bella fetta e vi togliete la voglia del dolce (se riuscite a resistere alla tentazione di non affettare ancora)

Altre idee di ricette preparate con l’uva raccolta :

clafoutis “light” all’uva
confettura di uva
uva sotto spirito

Un po’ qua … und ein bisschen dort

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *