Oggi ci siamo ritrovati in Burkina Faso.
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# 25 – Burkina Faso. Poulet au gingembre (Pollo allo zenzero).
# 21 – Regno del Marocco. Tajine con merluzzo e verdura
Il Marocco (AFI: /maˈrÉ”kko/), ufficialmente Regno del Marocco (in arabo: المملكة المغربية‎, al-Mamlaka al-Maghribiyya, ovvero “Regno maghrebino”; in berbero: ⵜⴰⴳⴻâµâ´·âµ‰âµœ âµ âµâµŽâ´»âµ–ⵔⵉⴱ, Tageldit n LmeÉ£rib), è uno Stato dell’Africa settentrionale, situato all’estremità più occidentale della regione del mondo arabo denominata Maghreb (traducibile in “Occidente”).
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# 16 – Somalia. Kalluun – tonno e patate al cumino
Dopo diverse ricerche su dove proseguire il nostro giro del mondo, sono approdata in Somalia.
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# 12 – Repubblica di Cuba. Ropa Vieja – “Vestiti vecchi”
Oggi abbiamo volato sull’isola di Cuba.
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Porridge alla mela – in friggitrice ad aria
Per evitare di diventare monotematica parlando sempre delle virtu’ della mia pentola a pressione, sono ritornata a preparare qualche cosuccia anche con la friggitrice ad aria.
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Tortina al cioccolato – in friggitrice ad aria
Dalla biblioteca ho preso in prestito il seguente volume “Das Gesunde Airfryer Kochbuch – 100 ricette creative per la friggitrice ad aria” di Dana Angelo White.
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Tortissima al cioccolato.. light (da MSP)
Ecco la “tortissima” al cioccolato, ma in versione “light”.
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Lisa Biondi
Nella mia raccolta di libri di cucina, molti dei quali ereditati (o sottratti direttamente) dalla libreria di mia mamma, spesso ho trovato che “Lisa Biondi” ne era l’autrice.
Peperonata – in Pentola a Pressione
Come avevo scritto qualche giorno fa, la mia nuova Pentola a Pressione e’ arrivata prima del previsto.
Danone: “All I want”
Ultimamente le persone che sono a dieta vanno a caccia di alimenti ipo-calorici, tanto che anche il normale yoghurt e’ stato sostituito da quello greco o, ancora, da quello iper-proteico (vedi lo Skyr).