Quest’oggi ho voluto provare a preparare gli Spätzle senza l’utilizzo delle uova, a differenza della ricetta precedente, che potete rivedere qui.
Spätzle vegani – senza uova
Spätzle – homemade
Spätzle [ˈʃpɛtslə], Spätzla [ˈʃpɛtslʌ], Spatzen, Spätzli (in alto tedesco svizzero) o Spätzlich (in Hohenlohe) sono un tipo di pasta sveva o alemanna in forma allungata, che viene servita come contorno o con altri ingredienti come piatto separato.
Panini Francesca
Chattando con Francesca, questa mi ha passato una meravigliosa ricettina per preparare degli ottimi panini – per hamburger (ma anche no) – velocissimi da preparare.
Focaccia “genovese”
E niente…
Quando vivi all’estero e non esiste la focaccia dal panettiere.
Ma tu hai le voglie..
Piadina con esubero
Il clima si sta raffrescando sempre di piu’, cosi’ la voglia di riaccendere il forno diventa sempre piu’ forte.
Pancakes di banana
Era da tanto tempo che non preparavo piu’ i pancakes e, un po’ (tanto) ci mancavano.
Pulled pork – in Pentola a Pressione
La ricetta del “pulled pork” preparata oggi e’, originariamente, cotta con la “instant pot”.
Fesa di tacchino con patate – Pentola a Pressione
Il nostro giro del mondo continua ma, nonostante tutto, ogni tanto ci capita di avere delle “voglie” italiane (raramente tedesche.. 😉 ).
Continue reading “Fesa di tacchino con patate – Pentola a Pressione”
Polenta – in Pentola a Pressione
Non so, forse sara’ stata fortuna quando ho preparato, per la prima volta, la polenta in pentola a pressione.
San Martin e… Donuts (con ricetta)
Come da usanza, oggi e’ San Martin(o).