Tobias, durante il periodo natalizio, mi chiede sempre di preparare i suoi muffins speciali e preferiti: quelli allo Spekulatius.
Torta di mele con latticello/buttermilch
Tentazioni esotiche “granadilla” / “Passiflora ligularis”
La prima volta che ho acquistato la “Granadilla” ed e’ arrivata sulla mia tavola, e’ succeso andando direttamente all’Esselunga.
Ed era il lontano Natale del 2006.
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Tentazioni esotiche “cirimoia” (o annona)
Dopo tanti anni, riscopro alcuni frutti “esotici” che non avevo mai provato.
Forse li avevo visti ma non sapevo come comportarmi per la loro apertura.
Oppure mi erano totalmente sfuggiti.
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Dr. Oetker. Banana Bread
Come succede per la stragrande maggioranza della volte, acquisto le banane e poi nessuno le mangia.
Streusel di mele – Apfel-Streuselkuchen
A quanto pare non sono l’unica persona alla quale, ogni tanto, vengono le “voglie”.
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Castagne – in friggitrice ad aria
Non e’ la prima volta che tento di cuocere le castagne.
Tentazioni esotiche: Kiwibeeren, Mini-Kiwi, Nergi
Avevo letto diverse informazioni a riguardo di questi frutti, dai mille nomi “Kiwibeeren”, “Mini-Kiwi”, “Weiki”, “Nergi“..
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Surgelazione frutta
A seguito della grossa raccolta di frutta dagli alberi di Oma e Opa, mi sono ritrovata a non sapere piu’ come usarla tutta.
Confettura prugne e Mirabelle
Con la raccolta di frutta fatta dagli alberi di Opa, anche quest’anno abbiamo preparato delle marmellate e dei liquori.
Torta di ricotta e pere
Cercavo un ricettina sfiziosa per come consumare parte delle pere che Opa ci ha dato.