Ogni tanto provo a preparare dei pani diversi.
Pan Será (panini delle Antille)
Pane cubano – Fulvio Marino – in Giornata
Il pane cubano e’ originario di Cuba ed è stato introdotto nel sud della Florida dagli immigrati cubani nel corso dell’Ottocento.
Continue reading “Pane cubano – Fulvio Marino – in Giornata”
Curacao – Bolo di Wortel / Worteltaart (Torta di carote delle Antille)
Il Bolo di Wortel (Torta di carote delle Antille) e’ un dolce umido, denso e speziato di Curaçao.
Continue reading “Curacao – Bolo di Wortel / Worteltaart (Torta di carote delle Antille)”
Germania – Curacao – Pulled pork e Burger Buns
Grande partita di calcio questa sera, ad un’orario abbastanza “normale” per noi europei.
Continue reading “Germania – Curacao – Pulled pork e Burger Buns”
Ropa veja (con schweinhaxe)
L’aver cucinato ricette da tutto il mondo, mi ha dato la possibilita’ di provare nuove esperienze in cucina.
# 174 – Repubblica Dominicana. Chimichurri (Hamburger Chimi Dominicano)
La Repubblica Dominicana è una repubblica presidenziale situata nei due terzi orientali dell’isola caraibica di Hispaniola, nelle Grandi Antille.
Continue reading “# 174 – Repubblica Dominicana. Chimichurri (Hamburger Chimi Dominicano)”
# 95 – Repubblica di Trinidad e Tobago. Chow
Per la maggior parte, il chow è un popolare cibo da strada a Trinidad e Tobago.
Continue reading “# 95 – Repubblica di Trinidad e Tobago. Chow”
# 95 – Repubblica di Trinidad e Tobago. Trini pelau
Trinidad e Tobago, ufficialmente Repubblica di Trinidad e Tobago (in inglese Republic of Trinidad and Tobago), è uno stato insulare dell’America centrale caraibica e con capitale Port of Spain.
Continue reading “# 95 – Repubblica di Trinidad e Tobago. Trini pelau”
# 85 – Repubblica di Haiti. Sos ti Malis (salsa)
Questa e’ la ricetta della salsa di accompagnamento per il pollo agli anacardi di Haiti, puo’ essere preparata anche a parte, se non si vuole aggiungere gli ultimi ingredienti a quanto cotto precedentemente.
Continue reading “# 85 – Repubblica di Haiti. Sos ti Malis (salsa)”
# 85 – Repubblica di Haiti. Pikliz (Picklese)
Pikliz è un condimento nella cucina haitiana di cavolo sott’aceto, carote, peperoni e peperoni scozzesi.
Continue reading “# 85 – Repubblica di Haiti. Pikliz (Picklese)”