La Repubblica Centrafricana (francese: République centrafricaine; sango: Ködörösêse tî Bêafrîka) è uno Stato dell’Africa Centrale, la cui capitale è Bangui.
# 179 – Repubblica Centrafricana. Kanda
# 178 – Repubblica della Sierra Leone. Oleleh (budino salato di fagioli dall’occhio nero)
Nonostante abbia preparato una corroborante e proteica zuppa di noccioline denominata “Nkate-Nkwan” per la Sierra Leone, ho pensato anche di cucinare del pesce.
# 178 – Repubblica della Sierra Leone. Nkate-Nkwan (zuppa di noccioline/arachidi)
La Sierra Leone, ufficialmente Repubblica della Sierra Leone (in inglese Republic of Sierra Leone) e informalmente Salone, è uno Stato dell’Africa Occidentale, sulla costa dell’oceano Atlantico.
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# 177 – Repubblica del Sudan del Sud. Insalata di barbabietola
Per accompagnare la carne “Shaiyah” cucinata per il Sudan del Sud, ho preparato anche questa insalata di barbabietola di contorno.
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# 177 – Repubblica del Sudan del Sud. Shaiyah
Il Sudan del Sud, anche Sud Sudan o Sudan Meridionale, ufficialmente Repubblica del Sudan del Sud o del Sud Sudan, è uno Stato senza sbocco sul mare nel centro-est dell’Africa, inserito nella subregione dell’Africa orientale delle Nazioni Unite.
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# 176 – Romania. Chiftele
La Romania (in romeno România, [romɨˈnia]) è uno Stato membro dell’Unione europea e dell’ONU, situato in Europa centro-orientale nell’area attigua alla penisola balcanica.
# 175 – Repubblica del Congo. Wali wa Nazi (Riso al cocco)
Wali wa Nazi (wali, riso cotto; nazi, cocco) è un piatto swahili popolare sulla costa africana dell’Oceano Indiano, in particolare nelle aree swahili come Zanzibar, Lamu, Malindi e Mombasa.
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# 175 – Repubblica del Congo. Pollo in salsa di cumino
La Repubblica del Congo (nota anche come Congo-Brazzaville o ex Congo francese; in francese: République du Congo; in kikongo: Repubilika ya Kongo; in lingala: Republiki ya Kongó) è uno Stato dell’Africa centrale e un’ex-colonia francese.
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# 174 – Repubblica Dominicana. Chimichurri (Hamburger Chimi Dominicano)
La Repubblica Dominicana è una repubblica presidenziale situata nei due terzi orientali dell’isola caraibica di Hispaniola, nelle Grandi Antille.
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# 173 – Belize. Pollo escabeche
Il Belize o Belise è uno Stato indipendente dell’America centro-settentrionale.
La sua capitale è Belmopan.