Fatta per poche eccezioni, non mi piace mischare gli ingredienti come pesce-carne od utilizzare la burrata in un piatto diverso da un solito secondo di formaggi.
Pasta con burrata
“Okja” – Caco
Non penso che molti di voi abbiano visto il film “Okja“, scritto e diretto da Bong Joon-ho, ed e’ un vero peccato.
Pagnotta di pane al rosmarino (Rosmarin-laib) – NO Knead
Francesca dovrebbe sentirsi in colpa.
O fischiarle tremendamente le orecchie.
Continue reading “Pagnotta di pane al rosmarino (Rosmarin-laib) – NO Knead”
Petto d’anatra con sedano rapa
Famosa l’oca di San Martino, cosi’ ho preparato questo piatto per il pranzo del sabato.
Pinza de lat
Si, avete letto bene.
Ho scritto pinZa , con la “Z” di Zorro e non la “S” di Savona.
Spezzatino con verdure (senza pomodoro e senza patate)
Oggi… Spezzatino con verdure, senza pomodoro e senza patate, ma con quanto si dispone, solitamente, in casa
Continue reading “Spezzatino con verdure (senza pomodoro e senza patate)”
Pasta, pancetta e grana
In effetti la pasta che ho preparato oggi non e’ il massimo della dieta.
Uno strappo alla regola, ogni tanto, non fa mai male. Continue reading “Pasta, pancetta e grana”
“Feathers (Il capofamiglia)” – Latte
Un film decisamente spiazzante e particolare per questo “Feathers (Il capofamiglia)” dove, a seguito di un banale trucco di magia, si entra a capofitto nella dura realta’ delle donne.
“The Bread Baker’s Apprentice” – Light wheat bread
Non contenta di avermi portato in fiera, Francesca ha pensato bene di regalarmi anche un altro volume relativo alla panificazione.
Continue reading ““The Bread Baker’s Apprentice” – Light wheat bread”
Carote in friggitrice ad aria
Ho voluto dare un tocco speciale alle carote, che da settimane sopravvivevano in frigorifero.