Se non contiamo i biscotti preparati durante il periodo dell’Avvento, devo ammettere che il periodo di Natale, per quanto riguarda il lato puramente culinario di dolci, e’ veramente molto triste.
Carnevale
# 134 – Repubblica di Bielorussia. дранікі / Draniki
Belarus o la Bielorussia (in bielorusso: БеларуÌÑÑŒ?, traslitterato: Bielarúś), ufficialmente Repubblica di Belarus, è uno Stato che si trova nell’Europa orientale.
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Zuppa di cipolle – in Pentola a Pressione
Non so se amiate, o meno, la zuppa di cipolle (Soupe à l’oignon ).
Noi si. Iniziamo lentamente ad amarla teneramente.. soprattutto quando ci avvolge con il suo calore e morbidezza.
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# 133 – Repubblica di Gibuti. Skoudehkaris / stufato di carne con riso
Il Gibuti, ufficialmente Repubblica di Gibuti (in arabo جمهورية جيبوتي; in francese République de Djibouti), è uno Stato dell’Africa orientale posto all’estremità meridionale del Mar Rosso, presso lo stretto di Bab el-Mandeb, ed è situato nel Corno d’Africa.
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Bassema
Sono andata a trovare Bassema, la mia ex-compagna di banco siriana del corso di tedesco (B1), cosi’ ne ho approfittato anche per vedere il suo ultimo nato, Jakob.
National Fettuccine Alfredo Day
Ogni tanto mi faccio prendere la mano dalle feste.
Oggi 7 febbraio, ad esempio, e’ il “National Fettuccine Alfredo Day“.
Ragu di carne, senza latte – in Pentola a Pressione
Come ben sapete, non esiste una sola ricetta per ogni preparazione culinaria.
Ogni famiglia ha il suo segreto, ogni piccolo dettaglio fa la differenza del risultato, le varianti in gioco sono diverse e tra le piu disparate.
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# 132. Repubblica d’Estonia. Vatskid / Focaccia Estone
Per l’Estonia ho provato a preparare anche del pane.
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# 132. Repubblica d’Estonia. Rossolye / Rosolje
Il Rossolye/Rosolje e’ un tipico e celebre piatto estone.
Precisamente si tratta di insalata di aringhe in salamoia e pezzetti di barbabietole e patate, cosi’ da diventare in salsa agrodolce, il tutto ricoperto da un condimento cremoso e rinfrescante.
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# 132. Repubblica d’Estonia. Suitsuräimepirukas / Torta di aringhe affumicate
L’Estonia, ufficialmente Repubblica d’Estonia (in lingua estone: Eesti Vabariik), con capitale Tallinn, è una repubblica parlamentare situata nell’Europa nord-orientale.
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