Vita a Patatolandia
Come cuciniamo il pesce oggi?
Con che cosa si puo’ accompagnare un contorno malgascio dal nome altisonante come “Lasary Voatabia / Rougail” (altro non e’ che un’insalata di pomodori) ??
Continue reading “# 105 – Repubblica del Madagascar. Curry di tilapia con Vary Sosoa”
Il Suriname, ufficialmente Repubblica del Suriname (in olandese Republiek Suriname; in sranan tongo Ripoliku Sranan), è una repubblica dell’America meridionale con una superficie di 163 270 km².
Continue reading “# 94 – Repubblica del Suriname. Fish (Matjeri) Masala”
Ecco un’idea simpatica e saporita su come cucinare degli “insignificanti” filetti di pesce.
Saint Vincent e Grenadine (in italiano anche: San Vincenzo e Grenadine; in inglese Saint Vincent and the Grenadines) è uno Stato insulare dell’America centrale facente parte delle Piccole Antille.
Continue reading “# 92 – Saint Vincent e Grenadine. Roasted breadfruit and fried jack fish”
Spesso ci si trova nella situazione che non si ha voglia di spendere tanto tempo in cucina.
Continue reading “Salmone con patate (lesse) – in Pentola a Pressione”
Il Togo, ufficialmente Repubblica Togolese (in francese République Togolaise), è uno stato dell’Africa Occidentale.
Continue reading “# 90 – Repubblica Togolese. Orata grigliata”
Ecco qualche cosa di leggero, caloricamente parlando, di veloce e non complicato.
Dopo diverse Nazioni africane, rieccoci in mare aperto, per approdare all’Isola di Tonga.
Continue reading “# 88 – Regno di Tonga. Polpo in crema di cocco.”
Lentamente stiamo arrivando nella stagione calda dell’estate.
Continue reading “# 62 – Stato Indipendente della Papua Nuova Guinea. Kol pis no rais”
Le Samoa (o Samoa Occidentali, al tempo della colonizzazione Samoa tedesche) sono uno stato insulare dell’Oceania, composto da un gruppo di isole dell’oceano Pacifico meridionale, all’interno dell’arcipelago delle Samoa, la capitale e’ Apia.
Continue reading “# 84 – Stato Indipendente di Samoa. Oka ia, Poke e Lomilomi”