Con questo freddino, la sera cerco di scaldarmi con un po’ di zuppe e zuppette.
In questo modo anche il piccolo Tobias ingerisce un po’ piu’ di verdura diversa rispetto al solito mix carote/cetriolo.
Pasta con ragu’ di maiale
Ecco una ricettina velocissima, che potrebbe essere un valido primo unico, accompagnata da un bel piattone di verdura fresca. Continue reading “Pasta con ragu’ di maiale”
Risotto di miglio alle erbe fini
Eccomi qua, con qualche cosa diverso dal mio solito… Continue reading “Risotto di miglio alle erbe fini”
Vellutata di carote e finocchi
Ecco una vellutata per scaldarsi durante le serate invernali.
Risotto alla zucca & pera
La zucca Hokkaido e’ tanta, non tantissima, ma si possono creare e cucinare diverse portate, e noi siamo in 2 1/2. Continue reading “Risotto alla zucca & pera”
Risotto alle fragole
Diverse volte ho parlato della mia raccolta di fragole direttamente sul campo.
Risotto birra e wurstel
Spero non abbiate sentito l’urlo della Baviera, dopo aver sottratto l’ultima bottiglia di Weissbier rimasta a casa.
Serviettenknödel
Oggi si parla di .. Continue reading “Serviettenknödel”
Pastificio Garofalo di Gragnano: Spaghetti lunghi alla carbonara –
Il tempo e’ un po’ cosi’ cosi’ ed abbiamo un rimasuglio di neve caduta a Capodanno. Continue reading “Pastificio Garofalo di Gragnano: Spaghetti lunghi alla carbonara –”
Risotto allo spumante e provola – per il cavoletto
Di risposta al cavoletto, e tenendo conto della mia decisamente non alta bravura in cucina ( ma anche nella fotografia), per la prima volta mi cimento anche ad un concorso.
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