Non so da quanti annui non andavo ad una fiera, ed oggi e’ stato il grande giorno per la IBA, la fiera principale mondiale di panificazione, pasticceria e snack.
IBA 2023
Vaterstetten. Der Wolfsbarsch
Solitamente al giovedi’ vado a trovare Barbara e, devo ammetterlo, al ritorno non e’ che abbia poi tanta voglia di cucinare.
Vaterstetten. Helin Döner Pizza
L’uscita mensile con Sandra ha ripreso dopo la sosta estiva.
L’elenco dei posti mangerecci e’ oramai decisa, per lo meno per me non sono una novita’, ma li trovo veramente gustosi ed abbastanza goderecci.
Focaccia dell’alveolo (perfetto)
Ho chiamato questo focaccia ” Focaccia dell’alveolo (perfetto)” in quanto mi e’ stata passata dall’ AlveoloPerfetto, utente di IG.
“James e la pesca gigante” – pesca
Uno dei frutti che piu’ simboleggia l’estate e’ senza ombra di dubbio la pesca.
Insalata di kohlrabi
Continuiamo la carrellata dei contorni con questa insalata di kohlrabi (o sedano rapa, in italiano).
Funghi e carote
Carote e funghi e’ un binomio perfetto, ottimo come contorno autunnale (se si acquistano funghi stagionali) o per riempire una omelette.
Rucola, pere, gorgonzola e noci
” al contadino non far sapere quanto e’ buono il cacio con le pere “
“Assassinio sul treno” – Torta di mele con cannella ( Äppelkaka med kanel )
Ho lasciato la rubbrica “Food & Movie” un po’ in disparte.
Non perche’ nono abbia piu’ trovato film con attinenza al cibo, anzi! , ma lo scarso tempo in cucina mi ha fatto un po’ desistere.
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Pollo teriyaki con riso basmati e cipollotto fresco
Quando Tobias e’ partito per il Canada, ho visto il suo menu’ di volo e, tra le altre cose, era presente il pollo teriyaki.
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