Durante il mio giro vacanziero in Germania, a FrancoForte avevo avuto modo di provare l’ Handkäs mit Music (Formaggio duro con la musica).
Handkäs mit Musik
Chips di platano fritto
Non so bene come chiamare il risultato di questo cottura di platano fritto, naturalmente in friggitrice ad aria.
Muffin salati alla carota (e ciuffi) con gorgonzola
Non e’ la prima volta che ripropongo una ricettina “vecchia”.
In questo caso bisogna risalire a ben 10 anni fa e, coincidenza vuole, era ottobre.
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Cestini di pane con spinaci e uova di quaglia
Nonostante la mia scarsa capacita’ di cucinare, cerco sempre di variare il cibo che propongo sulla tavola quotidiana.
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Giovanni Rana. Gnocchi ripieni in padella – in friggitrice ad aria
Ho bisogno di certezze.
Soprattutto relative al cibo. E qui, a Patatolandia, non e’ facile averne/trovarne.
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Frittatine a sandwich
Non so voi, ma spesso mi stufo di mangiare le solite cose.
Ecco perche’ abbiamo (HO) intrappreso il nostro “giro del Mondo” e, onestamente, sto gia’ meditando a come comportarmi quando avremo terminato anche queste ultime Nazioni.
# 166 – Repubblica Tunisina. Houria
Houria (Ommok Houria, Ommek Houria, سلطة أمك حورية) è un’insalata tunisina a base di carote, harissa, aglio, aceto, olio d’oliva, semi di cumino e sale.
# 161 – Stato del Qatar. Salsa (Labneh) con Tahini
Sicuramente per apprezzare al meglio i Falafel, ci vuole una salsa che li accompagni, e che possa esaltare al massimo il loro sapore.
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# 161 – Stato del Qatar. Falafel.
Il Qatar (in arabo: قطر, Qaṭar, pronunciato [ˈqɑtˤɑr], Qàtar), ufficialmente Stato del Qatar, è un emirato del Vicino Oriente, situato in una piccola penisola della penisola Arabica.
Budino con lenticchie Beluga al topinambur e pecorino.
Quest’oggi ho voluto cercare un modo diverso per preparare i topinambur acquistati.
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