Il dulce de leche (/’dulθe de ‘letʃe/) in spagnolo o doce de leite (/ˈdo.si dÍ¡Ê’i ˈlej.tʃi/) in portoghese, è un dessert a base di latte.
Dulce de leche – in Pentola a Pressione
# 53 – Repubblica Orientale dell’Uruguay. Alfajores con dulce de leche
Gli alfajores sono piccole delizie realizzate con farina e maizena (o fecola di patate).
Sono formati da due biscottini tondi sablé, così delicati e morbidi da sciogliersi in bocca. I due dischetti di impasto raccolgono una dolce farcitura.
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# 53 – Repubblica Orientale dell’Uruguay. Asado
L’Uruguay o Uruguai (ufficialmente: República Oriental del Uruguay, in riferimento alla posizione geografica che il territorio occupava nella Confederazione delle Province Unite del Rio de la Plata) è uno Stato dell’America meridionale.
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Buona Pasqua
Quest’anno e’ una strana Pasqua.
Pesce siluro
Avete mai sentito parlare del pesce siluro?
# 52 – Repubblica della Namibia. Pollo allo Sherry “Potjie”
La Namibia (ingl. Republic of Namibia, ted. Republik Namibia, af. Republiek van Namibië) è uno Stato dell’Africa meridionale, la cui capitale è Windhoek.
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# 51 – Repubblica Democratica di Timor Est. Manu Salar
Timor Est, ufficialmente Repubblica Democratica di Timor Est (a Tetum: Timor Lorosa’e, ufficialmente Republika Demokrátika Timór-Leste), è uno dei paesi più giovani del mondo.
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Muffin alle carote
Cosa vogliamo fare oggi?
Dopo la pizza preparata con la farina autolievitante della Rieper, nel loro sito ho trovato una ricettina per dei muffin alla carota.
Zuppa di cavolo nero – in Pentola a Pressione
Non sentite anche voi, ogni tanto, la forte necessita’ di mangiare una buona zuppa di verdure?
Qui a casa nostra le verdure non scarseggiano, ma solitamente le mangio solamente io.
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# 50 – Repubblica di El Salvador. Sopa de camarones
El Salvador, ufficialmente Repubblica di El Salvador (in spagnolo República de El Salvador; letteralmente Repubblica Del Salvatore), e’ lo Stato meno esteso, ma anche il più densamente popolato, della regione centroamericana.
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