“L’uomo con i pugni di ferro ( The Man with the Iron Fists )” – Braciole di maiale brasate

L’uomo con i pugni di ferro (The Man with the Iron Fists) è un film del 2012 diretto da RZA, al suo debutto da regista, con Russell Crowe e Lucy Liu.

Diciamo che la presenza di Russell (ben diretto nel Gladiatore), mi ha spinto a vedere questo film.

Che dire?
Si, ci sono delle magnifiche evoluzioni ginniche, alcuni riferimenti alla tradizione dei gongfupian (genere cinematografico in cui gli scontri fra il protagonista ed i suoi nemici si svolgono a distanza ravvicinata e con l’uso di tecniche ispirate da arti marziali real: mani nude, o al massimo con poche armi bianche).

“Signori, guerrieri vedremo chi resterà in piedi e chi in ginocchio!”
Madam Blossom (Lucy Liu)

Ma nulla di tanto stravolgente o straordinario.
Un po’ come la mia braciola di maiale brasata… tanto fumo e niente arrosto.

Buona, sicuramente, ma abbastanza triste.

Ingredienti – Braciole di maiale brasate – 4 persone

braciole di maiale
salsa di soia
mirin
aglio finemente tritati
maizena
olio
acqua

Procedimento

In una ciotola abbastanza grande da contenere anche la carne, preparate il condimento della marinata.
Unite della salsa di soia, il mirim (o sake’), abbondante aglio, la maizena sciolta in poca acqua fredda.

Fatevi marinare le braciole di maiale per almeno mezz’oretta.

Scaldate una padella molto calda con un goccio di olio (ma anche no) e fatevi dorare i pezzi di carne.

Togliete dal fuoco, servite caldo.

 

Nella Cina feudale un fabbro afroamericano, Taddeus Blacksmith, liberatosi dalla schiavitù e dopo aver ucciso un uomo, durante il viaggio di fuga su una nave naufraga in Cina, dove viene salvato ed istruito da dei monaci buddisti. Una volta pronto ad affrontare la vita fuori dal monastero, produce armi per il suo villaggio, Jungle Village, sognando una nuova vita con una concubina, Lady Silk.
Gli eventi di quel villaggio però lo costringeranno a difendere sé stesso e l’intero villaggio da un incombente pericolo. Il governatore chiede a Gold Lion, capo del clan dei Lions, di proteggere un carico d’oro per i suoi guerrieri a Nord. Gold Lion accetta l’incarico, ma durante una disputa con il clan Hyena Gold Lion viene tradito e ucciso dai suoi luogotenenti tramite un loro alleato: Poison Dagger, un esperto di veleni.

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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