L’Australia, ufficialmente il Commonwealth dell’Australia, è il sesto Paese del mondo per estensione e il più grande dell’Oceania.
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# 186 – Commonwealth dell’Australia. Chicken parm
# 185 – Repubblica del Benin. Stufato di pesce del Dahomey
Il Benin, ufficialmente Repubblica del Benin, è uno Stato dell’Africa occidentale, precedentemente conosciuto con il nome di Dahomey.
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Tournedos au poivre vert (filetto al pepe verde)
Questo e’ il risultato di quando vado a fare la spesa per acquistare giusto 3 bistecchine per la cena.
Ed il macellaio ha solamente FILETTO di manzo. Niente altro.
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“Lo chiamavano Trinita'” – Fagioli alla Terence Hill
Con l’arrivo delle fresche/fredde temperature, ho pensato bene di prendere in prestito un classico western all’italiana da riproporre in cucina.
Si tratta de “Lo chiamavano Trinita‘” (per Tobias e’ “Die rechte und die linke hand des Teufels”), film del 1970, scritto e diretto da E.B. Clucher.
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Petto d’anatra con fettine di pere
Con il fatto che, oramai, so cosa mangia Tobias non so piu’ che cosa preparare per pranzo/cena.
Pesto veloce alla salvia e mandorle
Quale modo migliore ed intelligente nell’utilizzare delle foglie di salvia fresche?
Chips di platano fritto
Non so bene come chiamare il risultato di questo cottura di platano fritto, naturalmente in friggitrice ad aria.
Cosa vediamo: “Sampei, ragazzo pescatore”
Mentre ero alla ricerca di “Miss Fisher“, mi sono imbattuta nel lungometraggio “Sampei, ragazzo pescatore”.
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Bocconcini al marzapane e mandorle
Verso Natale avevo visto una foto scattata dalla mia vicina di casa per dei piccoli dolcetti con cioccolato.
“Ricette d’amore” – Salmone con patate in padella al rosmarino
“Salmone con patate in padella al rosmarino”.
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