Voglia di un dolcino?
Magari cremoso… e cioccolatoso?
Perche’ non provate a preparare questa mousse di avocado e cacao?
Logicamente si tratta una delle tante possibilita’ di preparazione
La sua preparazione e’ veramente veloce, bastano pochi ingredienti e qualche ora di raffreddamente in frigorifero e… il gioco e’ fatto.
Ingredienti – mousse avocado cacao
1 avocado ben maturo cioccolato (fondente) 1 cucchiaino zucchero Per guarnire granella di mandorle pistacchi nocciole scaglie di cioccolato
Procedimento
Tagliate e rimuovete il nocciolo dall’avocado, sbucciandolo.
Se possedete un coltello di ceramica, vi consiglio di utilizzarlo, in modo che il frutto non annerisca velocemente.
Inserite la polpa tagliata dell’avocado, insieme allo zucchero, in un frullatore e sminuzzate il piu’ possibile.
Nel frattempo fate sciogliere (a bagnomaria o nel microonde) il cioccolato (meglio fondente),
Rimuovete il composto dal contenitore del frullatore ed aggiungete il cioccolato disciolto, mescolando ed amalgamando bene.
Dividete in coppette e mettete in frigorifero cosi’ da raffreddare, e rassodare, la crema preparata.
Servite freddo e guarnite la mousse a piacere con granella di mandorle, nocciole o scaglie di cioccolato, pistacchio.
Note Personali e Varie.
- La quantita’ dello zucchero inserito e’ a gusto personale, la quantita’ inserita dipende anche se si utilizza del cioccolato fondente, al latte o bianco
- Potete inserire il composto in una sac a poche, fate raffreddare e sparate in coppette, cosi’ da dare una forma piu’ aggraziata alla mousse.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
