Torta cacao ed arancia

Con tutto questo mangiare “strano” ho evitato (e voglio farlo ancora) di salire sulla bilancia.

Questo, pero’, non e’ un indice per la “lievitazione” del peso: basta provare un paio di pantaloni o fare del movimento in piu’ che si nota del peso che, se non diminuito, e’ sicuramente aumentato.

Ecco che ho voluto fare una tortina per la colazione, giusto per evitare di mangiare i soliti biscotti che, onestamente, mi hanno decisamente stancata ed andare verso cibo un po’ diverso.

Ho quindi pensato di preparare questa torta al cacao e arancia, cercando di limitare al massimo lo zucchero, prendendo spunto (per la maggior parte della preparazione ed ingredienti) da questa ricetta

Ingredienti

200gr di farina
90+10gr di zucchero
70gr di cacao amaro
1/2 bustina di lievito
250ml di latte (*)
1 arancia BIO 
polvere di chiodi di garofano
olio spray

(*) Non avevo abbastanza latte in casa, cosi’ ho usato un piccolo brick di Nesquik da 200ml, integrandolo con quanto avevo in frigo.

Procedimento

Preriscaldate il forno a 175gradi ventilato.

Mettere insieme la parte secca (farina, zucchero, cacao, polvere di chiodi di garofano, lievito) e mischiateli lentamente.
Aggiungete poi la buccia dell’arancia, il succo dell’arancia ed il latte, creando un impasto omogeneo.

Spruzzate l’olio spray in una teglia del diametro di 24 cm (o inferiore) e passate bene con un pezzetto di carta casa (evitando cosi’ di usare troppo olio),  poi inserite i 10gr di zucchero passandolo bene sul fondo e sui bordi della teglia.

Mischiate bene il composto ed inseritelo nella teglia.
Infornate per 25minuti circa (prova stecchino), fate raffreddare.

Un po’ qua … und ein bischen dort

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