In effetti non so bene come descrivere queste zucchine ripiene…
Al supermercato ne avevo acquistate 2 rotonde, non troppo grandi, con l’intenzione di farle ripiene.
E cosi’ ci ho provato…
Alla mattina, prima di uscire per andare a scuola, le ho cotte nella vaporiera e messe a scolare.
Per Tobias, poi, avevo preparato del cuscus per il pranzo a scuola.
Una volta a casa, quindi, non ho fatto altro che unire i due ingredienti, cuocerli velocemente in padella con un pochino di curcuma e della pancetta affumicata a pezzetti…
Inserire il tutto nella Friggitrice ad aria e farli cuocere mentre mi cambiavo.
In effetti non hanno cotto chissa’ quanto, ma la fame ha avuto il sopravvento e li ho divorati ugualmente.
Magari.. la prossima volta li lascero’ cuocere un po’ di piu’…
Giusto un’alternativa al pranzo, veloce, completa e diversa dal solito.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
