Il freddino di qui a Patatolandia non ispira e non aiuta proprio a mangiare questa splendida insalata di rucola, gamberetti e grana.
Ma, nonostante tutto, non e’ assolutamente calorica e si puo’ accompagnare ad un passato di verdure (come primo piatto), in questa stagione.
In estate?
Ottima da portare in ufficio 🙂
La realizzazione e’ di una facilita’ estrema, tanto che anche io sono riuscita a prepararla…
Ingredienti
Rucola Gamberetti Grana limone olio sale e pepe
Procedimento
In un piatto fondo (o ciotola) mettete della rucola lavata ed asciugata.
Scaldate una padella, fate cuocere i gamberetti ed insaporiteli con pepe.
Mettete i gamberetti sull’insalata, scaglie di grana e condite leggermente con olio, sale e pepe.
Accompagnate con una fetta di pane.
Un po’ di calcoli ProPoints:
0 pp – Rucola
3 pp – Gamberi e gamberetti, crudo ( 120gr )
1 pp – Parmigiano/Grana (10gr)
0 pp – limone
1pp – 1 cucchiaino olio di oliva
0 pp – sale e pepe
5 PP in totale , ma considerate che 120gr di gamberetti sono tantini…
Un po’ qua … und ein bisschen dort
