Sempre nel periodo di ricerca dei diversi ingredienti per preparare i biscotti di Natale, mi e’ capitato tra le mani una piccola bustina di “aromatizzante” per muffins.
Nel frigorifero, poi, avevo anche dello yoghurt naturale.
Perche’ non unire le cose?
Ecco, quindi, la mia torta allo yoghurt aromatizzata al “muffins”.
Ingredienti
280 gr farina 00 100 gr olio di semi 3 uova 170 gr zucchero 250 gr yoghurt 1 bustina lievito per dolci 1 bustina "spezie per muffins" + un pochino di cannella granella di zucchero (facoltativa)
Procedimento
Preriscaldate il forno a 180°.
Rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero e mescolate con una frusta.
Aggiungete poi l’olio, in seguito anche lo yoghurt.
Continuate a mescolare.
Unite le eventuali spezie (o buccia del limone per aromatizzare), poi la farina setacciata, nella quale avrete inserito il lievito.
Versate l’impasto in uno stampo a cerniera del diametro di 22 cm, rivestito alla base di carta da forno.
Ho poi aggiunto la granella di zucchero.
Cuocete in forno per circa 40 minuti.
Fate la prova stecchino!!
Togliete la torta dal forno, fatela intiepidire e toglietela dallo stampo
Purtroppo ho usato dell’olio di semi di girasole ed e’ risultato troppo forte e si sente abbastanza…
Un po’ qua … und ein bisschen dort
