Torta Yoghurt e…

Sempre nel periodo di ricerca dei diversi ingredienti per preparare i biscotti di Natale, mi e’ capitato tra le mani una piccola bustina di “aromatizzante” per muffins.

Nel frigorifero, poi, avevo anche dello yoghurt naturale.
Perche’ non unire le cose?

Ecco, quindi, la mia torta allo yoghurt aromatizzata al “muffins”.

Ingredienti

280 gr farina 00
 100 gr olio di semi
 3 uova
 170 gr zucchero
 250 gr yoghurt
 1 bustina lievito per dolci
 1 bustina "spezie per muffins"
 + un pochino di cannella
granella di zucchero (facoltativa)

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180°.

Rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero e mescolate con una frusta.
Aggiungete poi l’olio, in seguito anche lo yogurt.

Continuate a mescolare.

Unite le eventuali spezie (o buccia del limone per aromatizzare), poi la farina setacciata, nella quale avrete inserito il lievito.

Versate l’impasto in uno stampo a cerniera del diametro di 22 cm, rivestito alla base di carta da forno.
Ho poi aggiunto la granella di zucchero.

Cuocete in forno per circa 40 minuti.
Fate la prova stecchino!!

Togliete la torta dal forno, fatela intiepidire e toglietela dallo stampo

Purtroppo ho usato dell’olio di semi di girasole ed e’ risultato troppo forte e si sente abbastanza…

 

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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