Ero a casa e volevo preparare qualche cosa di buono per la colazione.
Ho sognato pensato di soddisfare le mie “voglie” con una una torta di yoghurt, oppure di ricotta… od una crostata di marmellata.
Peccato che spesso si facciano i conti senza oste.
E questo e’ stato, appunto, uno di quei momenti: non avevo farina a casa!.
Nella mia dispensa ho rinvenuto questo pacco di farina “ Basic Mix Vanille Gesmack” che avevo acquistato a suo tempo e che era rimasto sigillato sino a questo momento.
Non sapendo bene come utilizzarlo, ho seguito la ricetta consigliata dal packeging stesso
Ingredienti
400g Basic Mix 150gr di burro morbido 50g di latte 3 uova
Procedimento
Unite tutti gli ingredienti e mixate per 3 minuto, creando una massa.
Ungete uno stampo da plumcake ed inserite l’impasto.
Fate cuocere a 180gradi (forzato – o 160gradi ventilato) , dopo 18minuti (circa) con una lama affilata tagliate la “pasta” sulla superficie del plumcake, con un taglio abbastanza profondo e diritto.
Cuocete ancora per altri 35minuti circa.
Fate raffreddare prima di sfornare (si potrebbe spezzare l’impasto nella forma!
Come e’ venuto?
Alto, soffice, ottimo per la colazione del mattino (senza crema e senza zucchero).
Una valida e rapida soluzione anche perche’, con lo stesso impasto, e’ possibile usarlo per diverse varianti: muffins, plumcake o torta.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
