Sfogliando una delle riviste dell’Esselunga, sono incappata in questa proposta
Cartoccio di manzo ai fagiolini con uvetta e pinoli
Sembrandomi semplice, veloce e diversa dal solito, ho deciso di prepararla, seguendo le indicazioni riportate
I fagiolini non li avevo, cosi’ li ho sostituiti con carote lessate.
Lo stesso discorso vale per il porro.. ne avevo un po’ surgelato, integrandolo a dello scalogno fresco.
In questa foto e’ possibile vedere il risultato prima di incartocciare il tutto:
Mentre questa e’ stata scattata dopo che il cartoccio e’ stato cotto ed aperto:
da provare!
Se vogliamo contare i ProPoints della versione della dieta della WeightWatchers, allora dobbiamo limitare l’uso dell’olio, magari eliminandolo totalmente ed avremo…
Un po’ di calcoli ProPoints:
3 pp – manzo per spezzatino – 120gr
0 pp – carote
2 pp – pinoli 10gr
1 pp – uvetta 15gr
6 pp per una porzione come menzionata poc’anzi.
non male!
Un po’ qua … und ein bisschen dort
